مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:
عدس 200 گرم بلغور گندم 200 گرم پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی 1 عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم نعنا داغ برای تزیین به میزان لازم
طرز تهیه:
* عدس و بلغور را با 2 لیتر آب روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. * سپس زردچوبه را با مقداری روغن روی حرارت قرار دهید و فلفل و پیاز داغ را به آن اضافه کرده، به صورت داغ در آش در حال جوش بریزید. * بعد از چند جوش مقداری نمک اضافه کنید. * سپس سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید و در آش بریزید تا پخته شود. * بعد از آن که آش پخته و لعاب دار شد، آن را در ظرف کشیده روی آن نعنا داغ بریزید و با لیموترش تازه سرو کنید.
انرژی کل: 1700 کیلوکالری
worldfood.ir
