مواد لازم :
نصف فنجان پیاز خرد شده ، نصف فنجان کرفس خرد شده ، نصف فنجان فلفل سبز خرد شده ، 2 حبه سیر خرد شده ، 3 قاشق سوپ خوری کره ، 3 تا 4 قاشق سوپ خوری آرد ، دو و نیم فنجان آب مرغ ، 5 فنجان شیر، یک فنجان خامه رقیق ، یک فنجان کره بادام زمینی ، 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی ، 3 قاشق سوپ خور سس سویا ، بادام زمینی خرد شده برای تزیین
طرز تهیه :
پیاز ، کرفس ، فلفل سبز و سیر را در کره سرخ کنید تا پیازها شفاف شوند . آرد را به آن افزوده و به مدت 2 تا 3 دقیقه آن را تفت دهید . بتدریج آب و شیر را به آن اضافه کنید و آن را به جوش آورید . کره بادام زمینی ، سس سویا و رب گوجه فرنگی را به آن افزوده و پس از هم زدن ، حرارت را کم کنید تا به مدت 15 دقیقه به آرامی پخته شود . سوپ را داغ و روی آن بادام زمینی خرد شده سرو کنید .
worldfood.ir
