قديمي ترين اثر تاريخي کرمان بناي قلعه معروف به قلعه دختر است. اين قلعه که در بيشتر تواريـــخ به نام " قلعه کوه " آمده در ارتفاعات شمال شرقي کرمان بر فراز صخره هايي از سنگ و خارج از شهر قديم کرمان قرار گرفته و بقاياي آن مايه شگفتي بينندگان و دورنماي گذشته اين شهر مي باشد .قدمت اين قلعه به دوران ساساني مي رسد و بازمانده معبد آناهيتا (الهه ناهيد , نگهبان آبها , زنان , گياهي و باروري ) است .ساختمانهاي اين قلعه روي هم به دو قسمت مجزا تقسيم مي شود. قسمتي که بر فراز قله نسبتا" مرتفع جنوب شرقي قرار دارد و کاملا"به علت وضعيت طبيعي از قلعه مجزا است. قسمت دوم بر تپه کوتاهتري قرار دارد .در زمين سلجوقيان نيز قلعه دختر پناهگاه کرمانيان محسوب مي شده است
