حلاوت کاملا ایرانی این شیرینی کاملا خوشمزه، به مذاق ما خوش می آید بخصوص آن که در میان آن گردو نیز باشد.
مواد لازم:
گردو: 150گرم نشاسته: 350 گرم گلاب: نصف لیوان آب: یک و نیم پیمانه کره: یک قاشق سوپ خوری شکر: یک قاشق سوپ خوری پودر نارگیل: مقداری
طرز تهیه:
ابتدا نشاسته را در آب سرد حل کنید. گلاب را به آن اضافه کنید و از صافی رد کنید تا مایه یک دست شود. شکر را به مخلوط فوق بیفزایید وآن را روی حرارت ملایم بگذارید، مرتب هم بزنید تا مایه غلیظ شود و به صورت خمیر نرم درآید. کره را اضافه کرده و سپس مایه باسلوق را از روی حرارت بردارید و روی کاغذ روغنی که پودر نارگیل پاشیده اید پهن کنید. گردو را در یک طرف خمیر قرار داده و به کمک کاغذ آن را رول کنید و دو سر آن را به هم بچسبانید و برای 7 تا 8 ساعت داخل یخچال قرار دهید. سپس باسلوق را به صورت دلخواه برش داده و در ظرف مناسبی قرار دهید.
worldfood.ir
