این دلمه های خوشمزه، متنوع و مغذی را به راحتی در یک چشم به هم زدن آماده کرده و میل کنید.
مواد لازم:
ماهی از هر نوع که دوست دارید نیم کیلوگرم برگ تازه کاهو حدود 24 عدد برنج یک پیمانه، نیم پز شده پیاز یک عدد، رنده شده پودر سیر مقداری کرفس 4 تا 5 شاخه، خرد شده فلفل قرمز مقداری گوجه فرنگی مقداری، پوست کنده و کاملا خرد شده مارگارین 3 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
* تیغ و استخوان های ماهی را جدا کرده و ماهی را به قطعات ریز در آورید. * برگ های کاهو را مدتی در آب جوش قرار دهید سپس از آب بیرون آورید. * قطعات ریز ماهی را با برنج، پودر سیر، پیاز، کرفس، فلفل قرمز و گوجه فرنگی مخلوط کرده و نمک و فلفل را به آن ها اضافه کنید. * درون هر یک از برگ های کاهو، مقداری از مخلوط را ریخته و آن را بپیچید. * دلمه ها را به ردیف، درون قابلمه بچینید و روی آن ها مارگارین بریزید و رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به آن ها بیافزایید. * در قابلمه را گذاشته و بگذارید با حرارت کم، حدود نیم ساعت بپزند.
worldfood.ir
