مواد لازم:
کره ۱۲۵ گرم
روغن مایع نصف فنجان
پنیر سفید ا فنجان خرد شده
نصف فنجان سرکه و نصف فنجان اب با هم مخلوط میکنیم میشه ۱ فنجان
پودر شکر ۳ ق غ سر صاف
نمک ۱ ق چ
آرد به مقدار لازم
کنجد و یک سفیده برای روش
طرز تهیه:
۱: تمام مواد بجز ارد را در ظرفی با دستمون کاملا با هم مخلوط میکنیم .
۲: ارد را کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر بدست نچسبد و خمیر نرمی بدست اوریم ( برای اینکه دچار اشتباه نشده و ارد زیادی استفاده نکنید از اول با دست کار نکنید وقتی خمیر کمی غلیظ شد با دستتون ورز بدهید).
۳: از این خمیر به اندازه کوچکی برداشته ابتدا گرد میکنیم و بعد خمیر را رول کرده و دو سر خمیر را به هم میچسبانیم شکل سیمیت ( نوعی نان مخصوص ترکیه) میدهیم.
۴: بعد روی خمیرمون با فرچه سفیده مالیده بعد روش کنجد میریزیم .
۵: فر را با درجه حرارت ۱۸۰ روشن میکنیم میگذاریم گرم شود.
۶: کاغذ روغنی تو ظرف فر انداخته و حلقه هامونو با فاصله میچینیم و در فر گذاشته تا بپزد تا زمانی که روش تغییر رنگ بدهد.
گوارای وجود
