مواد لازم:
مرغ=یک عدد
پیاز=یک عدد
سیب زمینی=2 عدد
هویج=2 عدد
آب لیمو=1 استکان
رب گوجه= یک قاشق غذا خوری
سیر=3 الی 4تا حبه
روغن زیتون= یک قاشق غذا خوری
فلفل و نمک و زعفران =مقداری
طرز تهيه:
مرغ را شسته و پوست میکنیم با مخلوط زردچوبه و فلفل و نمک و ادویه و نیمی از آبلیمو و کمی زعفران آغشته میکنیم و بمدت 4الی 5 ساعت در یخچال قرار میدهیم . سیب زمینی و و هویج را نگینی میکنیم و پیاز را خرد کرده و همراه با سیر و مرغ درون ظرف پیرکس قرار داده و کمی روغن زیتون و رب گوجه را و با نیمی از آب لیمو و یک لیوان آب ولرم مخلوط کرده و درون طبقه وسط فر قرار میدهیم .
بمدت 15 دقیقه درجه فر را روی 220میچرخانیم و پس از با درجه حرارت 180به مدت 30دقیقه غذا را میپزیم ..
حتما در حین پخت به غذا سر بزنید که ته نگیرد .میتوانید با همان ظرف غذا را سرو کنید .نوش جانتون
