0

كباب برزيلی

 
rozzar
rozzar
کاربر برنزی
تاریخ عضویت : دی 1389 
تعداد پست ها : 1327
محل سکونت : سمنان

كباب برزيلی

 

مواد اولیه :

     گوشت راسته گوسفندي يك عدد
     روغن‌زيتون دو قاشق غذاخوري
     پياز يك عدد
     ماست در صورت تمايل
     نمك، فلفل و ادويه به ميزان لازم



 

طرز تهيه:   

گوشت راسته گوسفند را ابتدا روي تخته آشپزخانه قرار داده و آن را با پشت چاقو يا بيفتك‌كوب، مي‌كوبيم و آن را به صورت قطعات كوچك برش‌ زده، داخل ظرفي كه در آن مخلوط روغن‌زيتون، پياز، ماست و زعفران است براي مدت طولاني مي‌خوابانيم. سپس لاي قطعات گوشت، ادويه ريخته و‌ آنها را به صورت رول درمي‌آوريم. گوشت‌هاي رول شده را به سيخ كشيده و برروي زغال يا حرارت گاز كباب مي‌كنيم.

نكته: البته اين كباب ادويه مخصوص دارد كه از كشور برزيل وارد مي‌شود.

شنبه 25 دی 1389  8:32 PM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها