مواد اولیه :
سينه مرغ يك عدد
سبزيجات خرد شده ( جعفري،ريحان، نعنا،شويد) و آرد سوخاری يك پيمانه
ادويه( پودرسير، آويشن و سماق) و روغن به ميزان لازم
طرز تهيه:
سينه مرغ را چرخ کرده و آن را کمي با نمک و فلفل ورز دهيد سپس به اندازه يک نارنگي برداشته و باز کرده از ادويهها روي آن زده و يک قاشق سوپخوري سبزي روي آن ريخته و آن را رول و در آرد سوخاري زده و در روغن سرخ کنيد. فرزندانمان را به خوردن انواع سبزي عادت دهيم، جعفري از ابتلاي به سرطان جلوگيري ميكند و به خاطر خواص اين سبزي بايد آن را جزو غذاي روزانه اشخاص كمخون و بچههايي كه دير رشد ميكنند وارد كرد. البته زيادهروي در مصرف جعفري جريان خون را در بدن كند خواهد نمود. استفاده از نعنا درد شكم را برطرف ميكند.
