0

خوراک ماهيچه گوساله

 
rozzar
rozzar
کاربر برنزی
تاریخ عضویت : دی 1389 
تعداد پست ها : 1327
محل سکونت : سمنان

خوراک ماهيچه گوساله

 

مواد اولیه :

     ماهيچه گوساله يك كيلوگرم
     پياز يك عدد
     رب گوجه‌فرنگي يك قاشق مرباخوري
     پودر تخم‌ گشنيز و زردچوبه به ميزان لازم
     نمك ، فلفل و روغن به ميزان لازم
     آبليمو، زعفران و دارچين به ميزان لازم



 

 طرز تهيه:

ابتدا پيازها را نگيني خرد كرده در روغن تفت مي‌‌دهيم تا سبك شود. سپس گوشت ماهيچه را اضافه كرده و تفت مي‌‌دهيم تا تغيير رنگ دهد. زردچوبه، پودر تخم گشنيز، فلفل و رب گوجه‌فرنگي را افزوده و درون آن آب مي‌‌ريزيم. وقتي آب جوش آمد حرارت را ملايم كرده، دو تا سه ساعت براي طبخ اين غذا زمان لازم است. در نهايت زعفران، دارچين، نمك و آبليمو را اضافه مي‌‌كنيم. اين خوراك در كنار برنج سرو شده و غذاي بسيار لذيذي است.

شنبه 25 دی 1389  8:10 PM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها