مواد لازم برای 4 نفر
فیله سینه مرغ: 180 گرم
آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
ادویه تندوری: 3 قاشق غذاخوری
ماست: 3 قاشق غذاخوری
سیر: 1 حبه، خرد شده
گشنیز تازه: 2 قاشق غذاخوری، خرد شده
پیاز کوچک: 1 عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
مرحله 1 - فیله های مرغ را به قطعات 2 تا 2:30 سانتیمتری برش زده، در کاسه ای قرار داده و آبلیمو، سیر، ماست، گشنیز، ادویه تندوری، نمک و فلفل به آن اضافه کرده، مخلوط نموده و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار داده تا مزه دار شود.
مرحله 2 - پیاز را نصف کرده و لایه لایه کنید، گوشت ها را به سیخ زده و مابین هر گوشت یک لایه پیاز قرار دهید، روی منقل یا گاز با حرارت متوسط به مدت 10 تا 12 دقیقه کباب کنید.
مرحله 3 - کباب آماده شده را همراه با نان یا برنج سرو نمائید.
