0

دستور تهيه چيكن فينگر

 
mohammad_43
mohammad_43
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : فروردین 1388 
تعداد پست ها : 40649
محل سکونت : اصفهان

دستور تهيه چيكن فينگر

 

مواد لازم: سینه مرغ: یك عدد، سفیده تخم مرغ: یك عدد، پیاز: یك عدد كوچك، سیر: یك حبه، پودرسوخاری: به میزان لازم، روغن: به مقدار لازم، نمك، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه.

 

طرز تهیه: سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم كرده و یك تكه آن را می پزیم و بعد چرخ می كنیم و تكه دیگر آن را به صورت خام چرخ می كنیم و هر دو را در یك ظرف به هم اضافه می كنیم. حالا پیاز و سیر را رنده كرده و همراه سفیده تخم مرغ، نمك، فلفل و زردچوبه به مواد قبلی اضافه می كنیم. در این مرحله به اندازه یك گردو از مواد را برمی داریم و به صورت رول های كوچك درمی آوریم و در پودر سوخاری می غلتانیم. این رول های آماده باید سرخ شوند اما ظرف مورد نظر برای سرخ كردن حتما باید گود باشد تا آنها درون روغن غوطه ور شوند.

البته برای تهیه این غذا می توان به جای سینه مرغ از ران، بال یا گردن هم استفاده كرد. یادتان باشد این غذا به خاطر وجود سفیده تخم مرغ باید پف كند. پس هنگام مخلوط كردن مواد با هم آنها را خوب به سفیده تخم مرغ آغشته كنید. زمان پخت این غذا كوتاه است اما حتما باید روی شعله زیاد سرخ شود.

 

خوراك لوبیا

 

 

مواد لازم برای 2 نفر: گوشت ماهیچه: 300 گرم، لوبیا سبز: 200 گرم، پیاز سرخ شده:100 گرم، سیب زمینی: یك عدد متوسط، زعفران آب كرده: 2 قاشق غذاخوری، آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری، روغن: به مقدار لازم، نمك، فلفل و زرد چوبه: به میزان دلخواه.

 

طرز تهیه: گوشت، پیاز و لوبیا سبز را كه از قبل به اندازه های یك سانتی متری خرد كرده ایم همراه زردچوبه كمی در روغن تفت می دهیم و پس از تغییر رنگ دادن 2 لیوان آب به آن اضافه می كنیم و می گذاریم تا جوش بیاید. تا این مواد خوب بپزند، سیب زمینی را به صورت مكعبی خرد كرده و سرخ می كنیم و كنار می گذاریم.

 

وقتی گوشت خوب مغزپخت شد، نمك و فلفل را به آن اضافه می كنیم و اجازه می دهیم خوراك روی حرارت كم به روغن بیفتد. وقتی خوراك به این مرحله رسید، سیب زمینی سرخ كرده را به آن اضافه كرده و سپس آبلیمو و زعفران آب كرده را داخل آن می ریزیم. این غذا را می شود هم با نان و هم با برنج مصرف كرد.

 

قُلْ سِیرُوا فِی الْأَرْضِ فَانظُرُوا کَیْفَ بَدَأَ الْخَلْقَ ثُمَّ اللَّهُ یُنشِئُ النَّشْأَةَ الْآخِرَةَ إِنَّ اللَّهَ عَلَى کُلِّ شَیْءٍ قَدِیرٌ (بگو در زمین بگردید و بنگرید خداوند چگونه آفرینش را آغاز کرده است، سپس خداوند به همین گونه، جهان را ایجاد می کند خداوند یقیناً بر هر چیز تواناست)   /عنکبوت20
شنبه 25 دی 1389  5:32 PM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها