مواد اولیه :
كره 3/4 پيمانه
شكر دو پيمانه
وانيل 1/3 قاشق چايخوري
تخممرغ چهار عدد
آرد سه پيمانه
بيكينگپودر دو قاشق مرباخوري
ماست رقيق يك پيمانه
نمك يك پر
اسانس به دلخواه چند قطره
طرز تهيه:
كره نرم شده را با شكر خوب ميزنيم تا سفيد رنگ شود. آنگاه، وانيل را اضافه كرده، تخممرغها را يكييكي داخل مواد شكسته و براي هر كدام يك دقيقه خوب هم بزنيد. آرد و بيكينگپودر را در ظرفي الك ميكنيم و آنها را به تدريج به ماست اضافه كرده و به آرامي مخلوط ميكنيم و در آخر، اسانس را هم اضافه ميكنيم، مايه را در قالبي كه از قبل چرب كردهايم، ريخته و درون فر به مدت 30 دقيقه با دماي 180 درجه سانتيگراد قرار ميدهيم.
