کیک قهوه

مواد لازم

    آرد: 1 پیمانه
    کره یا روغن: 4/3 پیمانه
    شکر: 2/1 و 1 قاشق غذاخوری
    بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
    تخم مرغ: 3 عدد
    قهوه: 1 قاشق غذاخوری
    آب داغ: 1 قاشق مرباخوری
    شیر: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

مرحله 1 - فر را با حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

مرحله 2 - شکر و کره یا روغن را با همزن به مدت 3 دقیقه بزنید، سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن خوب مخلوط کنید.

مرحله 3 - آرد و بکینگ پودر را الک کرده و در 3 مرتبه به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.

مرحله 4 - قهوه را در آب داغ حل کرده و شیر را به آن اضافه کنید. این مخلوط را به مایه کیک افزوده و هم بزنید تا رنگ مایه کیک یکدست شود.

مرحله 5 - مایه کیک را در قالبی با اندازه 18 تا 20 سانتیمتری که قبلا کاغذ انداخته اید، بریزید و به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شود.