مواد اولیه :
تخممرغ - سه عدد
شكر - پيمانه
شير - 5/1 پيمانه
آرد - يك پيمانه
نمك - قاشق چايخوري
طرز تهيه :
زرده و سفيده تخممرغ را جدا كنيد. زرده، شكر و وانيل را با همزن برقي بزنيد تا سفيد و كشدار شود، سپس آرد و نمك را مخلوط كرده و به همراه شير به تناوب به زردهها اضافه كنيد، سپس سفيده تخممرغها را جداگانه با همزن هم بزنيد تا فرم بگيرد. سفيده فرم گرفته را به مخلوط اضافه كنيد. از مواد به اندازه پيمانه برداشته داخل يك قابلمه كوچك، چرب و گرم شده ريخته دو طرف آن را سرخ كنيد. پس از خنك شدن سطح كيكها را مارمالاد ماليده و به شكل رولت بپيچيد.
