مارچوبه یکی از سبزیهایی است که در سرتاسر دنیا در فصل بهار برداشت میشود. البته زمان برداشت مارچوبه در مناطق با آب و هوایی مختلف، متفاوت است. در برخی از مناطق دنیا در بهمن ماه و دربرخی نقاط در تری ماه برداشت میشود؛ اما اوج برداشت آن در اکثر نقاط جهان، در ماه های فروردین و اردیبهشتماه میباشد به طور کلی بین بهمن ماه تا اردبیهشت ماه شما می توانید شاهد برداشت مارچوبه باشید و از مارچ.به تازه استفاده کنید.
مارچوبه در ایران در قزوین ،خوی ، تبریز نواحی مختلف البرز، قصر قجر، جلفای اصفهان، اراک، کرمانشاه، جنوب ایران، و مهارلو در شیراز ، استان زنجان و روستای رباط از توابع شهرستان شهربابک کشت می شود. همچنین در چند سال اخیر کاشت مارچوبه در دزفول بسیار رواج پیدا کرده است و دزفول یکی از قطب های کاشت مارچوبه می باشد.
امریکا ،اتحادیه اروپا و ژاپن ۳مشتری پر و پاقرص این گیاه پرخاصیت هستند که سرانه مصرف بالایی دارند.
مارچوبه چیست؟
مارچوبه گیاهی علفی بوده ودارای منابعی سرشاراز اینولین، پورین، ویتامین C، بتاکاروتن، ویتامین E، روی، منیزیم، سلنیوم، آسپاراژین، آسپاراژیناز، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پانتوتنیک اسید، پیریدوکسین، اسیدفولیک، کولین، ویتامین ک و فولات (ویتامین ب۹) و … است.
خواص درمانی مارچوبه:
- درمان روماتیسم مفصلی
- حفظ سطح هوموسیستئین
- مفید برای زنان باردار
- غنی از راتین
- درمان سل
- شفابخش بیماریهای تخریبکننده عصب
- بهبود باروری
- درمان افسردگی
ادامه مطلب : مارچوبه چیست؟
