می توانید میوه ها را به دلخواه خود در ترکیب این کیک میوه ای انتخاب کنید.
مواد لازم برای 8 نفر:
میوه جات خشک: 1/5 پیمانه (توت فرنگی، انبه و گلابی) آب پرتقال: نصف پیمانه آرد: یک پیمانه کره: یک پیمانه شکر: نصف پیمانه تخم مرغ: سه عدد گردو: نصف پیمانه، خرد شود. جوش شیرین: 1/4 قاشق چای خوری نمک: 1/4 قاشق چای خوری دارچین: نصف قاشق چای خوری زنجبیل: نصف قاشق چای خوری مربای زردالو: سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
از یک روز قبل، توت فرنگی ، انبه و گلابی ها را در آب پرتقال خیس کرده و درب ظرف را محکم ببندید و درون یخچال قرار دهید. در روز تهیه کیک، فر را از قبل روی حرارت 325 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. در کاسه مخلوط کن، کره و شکر را خوب همزده و با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را به صورت هر بار یک عدد، به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید. گردو و میوه جات خشک را با هم مخلوط کرده و به مخلوط فوق اضافه کنید. آرد، جوش شیرین، دارچین، زنجبیل و نمک را با هم مخلوط کنید و به مخلوط فوق اضافه کنید. مایه کیک را درون یک قالب گرد ریخته و به مدت 40 دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شود آن را حرارت دهید. برای تزیین کیک، مربای زردالو را با یک قاشق آب مخلوط کرده و درون قابلمه ای روی حرارت کم، قرار داده تا غلیظ شود.مربای غلیظ شده را رو ی سطح کیک بمالید.
worldfood.ir
