سیب زمینی، پیاز، شیر، سیر و آرد و پنیر موزارلا از جمله مواد تشکیل دهنده این غذای خوشمزه است.
مواد لازم برای 8 نفر:
سیب زمینی بزرگ: 6 عدد پیاز متوسط: یک عدد، باریک خرد شود. نمک: یک قاشق چای خوری سبزی جات معطر خشک: نصف قاشق چای خوری پودر سیر: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای خوری شیر کم چرب: یک پیمانه آرد گندم: یک چهارم پیمانه پنیر رنده شده موزارلا: 2 پیمانه
طرز تهیه:
فر را روی حرارت 450 درجه فارنهایت از پیش گرم کنید. با چنگال چند جای سیب زمینی ها را سوراخ کنید و آن ها درون مایکروویو با قدرت 100 درصد به مدت 12- 10 دقیقه حرارت دهید. سپس آن ها را از مایکروویو خارج کرده و 5- 4 دقیقه صبر کنید تا خنک شوند. سیب زمینی ها را به صورت حلقه های نیم سانتی متری برش دهید. نیمی از سیب زمینی ها را در ظرف مخصوص مایکروویو بریزید و روی آن ها، نیمی از پیازها را همراه با نمک، سبزی خشک معطر و فلفل بریزید و سپس روی پیازها، نیمی از آرد و پنیر را بپاشید و با بقیه مواد همین مراحل را به عنوان لایه بعدی تکرار کنید تا ظرف پر شود. روی کل مواد شیر بریزید و روی ظرف را با فویل بپوشانید. ظرف را درون مایکروویو به مدت 15 دقیقه حرارت داده تا پنیر آن ذوب شود. فویل را از روی ظرف برداشته و 10- 5 دقیقه دیگر یا تا زمانی که روی سیب زمینی ها، طلایی – قهوه ای رنگ شوند حرارت دهید. قبل از سرو کردن اسکالوپ، 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شود.
worldfood.ir
