جعفری دارای خواص درمانی برای بیماریهای مختلف از جمله بیماریهای قلبی، کلیوی، دستگاه گوارش و بیماریهای زنانه است.
این گیاه همچنین دارای خواص ضد باکتری، ضدعفونت و نیز سرشار از آنتی اکسیدان است.
جعفری یکی از گیاهان معطری است که به دلیل طعمی که به غذاها میدهد، در سراسر جهان به ویژه در کشورهای حوزه مدیترانه، بسیار پرمصرف است.
مصرف روزانه یک قاشق غذاخوری جعفری خرده شده، 2 درصد از کلسیم و آهن، 12درصد از ویتامین (A)، بیش از 15درصد از ویتامین K و 16درصد از ویتامین C مورد نیاز بدن شما را تامین میکند.
تندرستی عمومی برای بدن
گیاه جعفری به دلیل داشتن ویتامین K برای سلامت استخوان بسیار مفید است، این گیاه همچنین حاوی ویتامین C است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
از بین بردن سنگ کلیه وپیشگیری از تولید آن
یک مجله تخصصی در زمینه «اورولوژی» و بیماری های مجاری ادرار، با انتشار نتایج تحقیقی علمی نشان داده است که خوردن برگ جعفری و ساقههای آن باعث کاهش رسوبات «اگزالات کلسیم» در کلیه میشود.
آرامش دهنده دردهای مفاصل
گیاه جعفری ضد عفونت است بنابراین مصرف روزانه آن به طور طبیعی در رفع درد مفاصل موثر و آرامش دهنده است.
درمان کم خونی (آنمی)
از آن جا که جعفری حاوی مقادیر زیادی آهن است، برای کسانی که به کم خونی مبتلا هستند، بسیار مفید است. این افراد با مصرف روزانه جعفری میتوانند تا حدودی کم خونی خود را جبران کنند.
ضد سرطان
نتایج اولیه یک مطالعه علمی نشان می دهد، جعفری خواصی دارد که از رشد تومور سرطان جلوگیری می کند و مانع ایجاد ورم میشود.
جعفری با خواص آنتیاکسیدان، ریشههای سرطان را نابود و سپس از انتشار سلولهای سرطانی در بدن جلوگیری و از سلول محافظت میکند.
درمان بیماری قند (دیابت)
پژوهشهای علمی نشان می دهد که مصرف غذاهای حاوی مواد طبیعی معروف به « میریسیتین» (Meresitin) مانند جعفری، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را به میزان 26درصد کاهش میدهد.
جعفری یکی از بهترین منابع غذایی «میریسیتین» است؛ در هر 100 گرم جعفری حدود 8 میلی گرم میریسیتین یافت میشود.
