خوردن شیر پیر و جوان ندارد. شاید یک زمانی مردم فکر می کردند کودکان و نوجوانان چون در سن رشد هستند باید شیر بخورند، اما الان خوردنش حتی به افراد پیر هم توصیه می شود.
به تازگی دانشمندان تحقیقی انجام داده اند که در آن مشخص شده شیر بهترین نوشیدنی مکمل برای بعد از ورزش است. حتی بیشتر از نوشیدنی های دیگر ورزشی می تواند به بهبود وضعیت بدن بعد از فعالیت های سنگین کمک کند.
شیر دو نوع پروتئین دارد که می تواند به بازسازی عضلات بدن کمک بسیاری کند. درواقع بعد از انجام ورزش هایی که تحرک زیاد دارند مانند فوتبال، دوچرخه سواری، شنا و... ممکن است عضلات بدن دچار آسیب دیدگی شود که ترکیبات موجود در شیر این مشکل را برطرف می کند. پس می توان گفت شیر بهترین نوشیدنی برای ساخت دوباره عضلات است.
دانشمندان در تحقیقات خود متوجه شده اند افرادی که بعد از تمرین کردن، شیر می نوشند قادرند در نوبت های بعدی ورزش، زمان طولانی تری را نسبت به افرادی که آب یا نوشیدنی های ورزشی می نوشند، صرف فعالیت های بدنی کنند. توصیه متخصصان تغذیه به ورزشکاران این است: «بلافاصله بعد از پایان ورزش شیر بنوشید و در صورتی که در هضم آن مشکل دارید، می توانید آن را با کاکائو یا دیگر طعم دهنده ها ترکیب کنید.»
منبع : worldfood.ir
