مواد لازم
شیر- یک لیتر
شیرعسلی - نصف قوطی
وانیل - کمی
شکر- نصف لیوان
زرده تخم مرغ -3 عدد
خامه -3 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین- 3 قاشق غذاخوری
پودرپسته - یک فنجان
طرز تهیه
ابتدا یک پاکت شیر را درون قابلمه می ریزیم و پودر ژلاتین راهم کم کم اضافه می کنیم و می گذاریم 5 دقیقه بماند .
گاز را روشن می کنیم و مواد را روی حرارت خیلی کم هم می زنیم و نصف قوطی شیر عسلی را هم اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم.
3 عدد زرده تخم مرغ را با نصف لیوان شکر و وانیل در یک کاسه جدا با همزن برقی هم می زنیم تا کرم رنگ شود .
بعد زرده تخم مرغ و شکر و وانیل را درون قابلمه می ریزیم و هم می زنیم و وقتی که اولین بخار از قابلمه بلند شد، سریع زیر قابلمه را خاموش می کنیم و وقتی که تقریبا سرد شد خامه و پودر پسته را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کرم پسته کاملا یکدست شود.
بعد در قالب مورد نظر می ریزیم و داخل یخچال می گذاریم.
