مواد لازم
*کره - 230گرم
*پودر شکر- 110گرم
*پوست رنده شده پرتقال – نصف قاشق مرباخوری
*آب پرتقال - 60میلی لیتر
*زرده تخم مرغ –یک عدد
*آرد - 370گرم
*پودر کاکائو - 1 تا 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
ابتدا کره و پودر شکر،زرده تخم مرغ و پوست رنده شده پرتقال را به مدت یک دقیقه با همزن هم می زنیم.آب پرتقال وسپس آرد را اضافه می کنیم.
خمیر را به دو بخش تقسیم می کنیم و به یک قسمت پودر کاکائو می زنیم.اگر خمیر چسبندگی داشت، یک ساعت با پوشش در یخچال می گذاریم.
سپس خمیر را روی کاغذ روغنی به ضخامت 2تا 3سانتی متر باز می کنیم و باکاتر برش می زنیم.
برای دورنگ شدن دوتا خمیر را کنار هم می گذاریم و باز می کنیم و با وردنه برش می زنیم.
داخل سینی فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد می گذاریم تا به مدت 12 تا 15 دقیقه بپزد.
