کدو سبز منبع خوب ویتامین C، منیزیم، پتاسیم، مس و فیبر شناخته می شود.عباس لطفی، پژوهشگر طب سنتی، در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران با بیان این که کدو حاوی پتاسیم، آهن، منیزیم و کالری است، گفت بتاکاروتن موجود در کدو از فعالیت رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کند.
وی با بیان این که بتاکاروتن کدو سرشار از ویتامین A است، اظهار کرد: مصرف این سری باعث کاهش بیماری هایی همچون عفونت مثانه، یبوست، چاقی، دیابت، چربی خون و بیماری های قلبی و عروقی می شود.
این پژوهشگر طب سنتی با اشاره به این که مبتلایان به بیماری های کلیوی باید از خوردن کدو خودداری کنند، تصریح کرد: مصرف ویتامین A و E خطر بروز سرطان پروستات را کاهش می دهد، مصرف روغن تخم کدو از انسداد عروق خونی جلوگیری می کند.
وی افزود:همچنین کدو حلوایی خلط آور، ادرار آور و تب بر است و از آن می توان به عنوان کرم نیز استفاده کرد، به این صورت که آن را بپزید و سپس با آن صورت را ماساژ دهید.
