سالاد جوانه (چین)

مواد لازم (جهت 4- 6 نفر) : 2 مشت جوانه ماش 1 بته کاهوی پیچ، رشته رشته 2 عدد سیب زمینی ترشی، پوست گرفته، ورقه نازک یک چهارم پیمانه خلال بادام یا بادام زمینی یک سوم پیمانه سس چینی

طرز تهيه : خلال بادام را کمی بدون روغن بو بدهید و بگذارید خنک شود. جوانه ماش را چند دقیقه در آب سرد بخوابانید و سپس بشویید و خشک کنید. سپس همه اجزای سالاد را در یک بادیه بریزید، سس را روی آن بریزید و زیر و رو کنید.