سالاد آلزاس (فرانسه)

مواد لازم (جهت 5-6 نفر) : 1 كيلو سيب زميني،پخته،پوست كنده،سكه سكه 1 پيمانه آب مرغ يا آب قلم 1 عدد لبوي كوچك،رنديده 2 عدد تخم مرغ سفت 1 عدد خيار شور، خرد كرده 2-3 شاخه جعفري، ساطوري 1 پيمانه سس مايونز 1 قاشق سركه   نمك و فلفل

طرز تهيه : سيب زميني را در ظرف سالاد بريزيد و آب مرغ يا آب قلم داغ و سس مايونز و سركه را روي آن بدهيد و نمك و فلفل بپاشيد و بگذاريد خنك شود. سپس در يخچال بگذاريد تا ببندد. اين سالاد را گرم هم مي خورند.