زیره

زیره سیاه                               Carum  carrvi

گیاهی است دو ساله، بی كرك، به ارتفاع 30-60 سانتیمتر، دارای ساقه توخالی، شیاردار و منشعب از قاعده است .

ریشه راست یا دوكی شكل و گوشتدار و برگهائی با بریدگیهای نازك و نخی شكل و به رنگ سبز روشن .

گل های آن كوچك ، سفید یا صورتی و مجمتع به صورت چتر مركب است . میوه اش بیضی شكل به طول 4 تا 6 میلی متر به رنگ قهوه ای شكلاتی یا قهوه ای مایل به زرد و شفاف است . بوی آن بسیار معطر ، مطبوع و طعم آن تند و كمی سوزاننده است . گل های آن مورد استفاده زنبور عسل است . قسمت مورد استفاده میوه است و در نواحی گرم آسیا ، اروپا و جنوب ایران و آفریقا می روید .

مواد مؤثره : اسانس (كارون ، دی هیدروكارون ، فلاندرون) ، تانن ، مواد روغنی ، موسیلاژ ، مواد قندی

خواص درمانی : تقویت كننده و نیرودهنده ، درمان اختلالات گوارشی (ضد نفخ ، ضد اسپاسم و قولنج ، بادشكن و اشتها آور) ، ضد عفونی كننده ، قاعده آور (خفیف) معالجه بیماریهای مانند ضعف عمل دستگاه هضم ، نفخ و بلع ، هوا ، دل پیچه كودكان ، تأخیر وقوع قاعدگی زنان جوان ، ضعف اعصاب ، اشتها آور ، تقویت میل جنسی ، در دامپزشكی نیز برای رفع قولنج ، اسپاسم ها و  بی اشتهایی و كم شدن شیر دام ها استفاده می شود . تسكین یافتن ، گرفتگی غیر ارادی ماهیچه های معده و راشی سیتم ، بخور جهت جلوگیری از ریزش آب از چشم ، افزایش دهنده شیر مادران

روش استفاده : میوه به شكل دم كرده .

1 – زیره سیاه gr10-5 + رازیانه + گشنیز + شوید + انیسون : ضد نفخ ، درمان سوء هاضمه ، ضد اسپاسم ، آرام بخش ، شیرافزا

عوارض جانبی: زیاده روی در مصرف زیره بعلت طبع گرم ایجاد كهیر می كند .

باعث افزایش ترشح تیروئید در نتیجه لاغری و زردی رنگ چهره را بدنبال دارد (خاصیت ضد چاقی زیره)

داروها : شیرافزا ، كارمیناتیف ، كارامین ، میكسچرها ، سینكل