سوفله_موز
چی لازم دارم:
موز خرد شده ۲۵۰ گرم، خامه ۲۵۰ گرم، شکر دو قاشق سوپخوری، تخم مرغ ۳ عدد، وانیل یک سوم قاشق چایخوری، ژلاتین دو ورق (یا دو قاشق سوپخوری پودر ژله)، پودر ۲ قاشق غذاخوری و آب سرد نصف پیمانه.
🌀
چطوری درست کنم:
تخممرغها را شکسته و زردههای آن را همراه با شکر و وانیل کاملا هم میزنید تا مایه شما غلیظ و سفت شود. بعد از آن سفیدههای تخممرغ و پودر قند را با هم میزنیم تا سفت شود. در این مرحله خامه را به زردههای تخممرغ اضافه میکنیم و بعد از مخلوط کردن ژلاتین با آب سرد باید آن را حل کنیم. بعد ژلاتین را به مخلوط خامه و زردهی تخممرغ اضافه میکنیم و بعد از افزودن سفیدهی تخممرغ، مواد را خوب هم میزنیم. اکنون تکههای موز را به مایهی دسر خود اضافه کرده و آن را داخل ظرف میریزیم. باید سوفلهی شما در یخچال بماند تا خودش را بگیرد. روی سوفله را میتوانید با پودر پسته یا هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید.
