وبسایت سوران: اسفناج یکی از انواع سبزیجاتی است که سرشار از آهن است، قدیم ترها اسفناج را با ماست درست می کردند. در این مطلب کمی خلاقیت به خرج داده ایم و غذایی جدید با اسفناج را آماده کرده ایم.
مواد لازم:
- اسفناج تازه یک فنجون
- ماست یونانی یک فنجون
- پنیر (چدار باشه عالیه) دو فنجون
- ماکارونی فرمی دو فنجون
- نمک، فلفل (ترجیحا سیاه)، پودر سیر و پودر پیاز بسته به ذائقه شما عزیز
طرز تهیه:
1-ماکارونی رو طبق دستورالعمل روی بسته میپزیم، اسفناج ها رو میریزیم در یک ظرف زیر آبکش میگذاریم بعدش ماکارونیورا آبکش میکنیم. اسفناج ها در زیر نرم میشوند. نصف فنجان از آب ماکارونی را نگه میداریم میگذاریم کنار.
2-ماکارونی را با اسفناج ها برمیگردانیم در قابلمه.
3-یک چهارم فنجون آب ماکارونی را به علاوه پنیر به قابلمه اضافه میکنیم و هم میزنیم تا پنیرها آب شوند.
4-پودر پیاز و پودر سیر و نمک و فلفل را به ماست یونانی اضافه میکنیم هم میزنیم تا خوب خامه ای شوند.
5-حالا اگر دوس داشتید این سس خوشمزه رقیقتر شود آن آب ماکارونی را که نگه داشتید بهش اضافه کنید.
6-و سپس سس را به محتویات قابلمه اضافه کنید.
