سوفلهی موز یکی از بهترین و سریعترین دسرهایی است که میتوان با موز تهیه کرد.
مواد لازم
موز خرد شده ۲۵۰ گرم
خامه ۲۵۰ گرم
شکر دو قاشق سوپخوری
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
ژلاتین دو ورق (یا دو قاشق سوپخوری پودر ژله)
پودر ۲ قاشق غذاخوری و آب سرد نصف پیمانه
طرز تهیه
تخممرغها را شکسته و زردههای آن را همراه با شکر و وانیل کاملا هم میزنید تا مایه شما غلیظ و سفت شود. بعد از آن سفیدههای تخممرغ و پودر قند را با هم میزنیم تا سفت شود.
در این مرحله خامه را به زردههای تخممرغ اضافه میکنیم و بعد از مخلوط کردن ژلاتین با آب سرد باید آن را حل کنیم. بعد ژلاتین را به مخلوط خامه و زردهی تخممرغ اضافه میکنیم و بعد از افزودن سفیدهی تخممرغ، مواد را خوب هم میزنیم.
اکنون تکههای موز را به مایهی دسر خود اضافه کرده و آن را داخل ظرف میریزیم. باید سوفلهی شما در یخچال بماند تا خودش را بگیرد. روی سوفله را میتوانید با پودر پسته یا هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید.
