مواد لازم
شکر ۱۳۰ گرم
کره ۱۳۰ گرم
آرد ۱۳۵ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
تخممرغ ۲ عدد
کمپوت آناناس خرد شده ۱ پیمانه
بکینگپودر ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه
در مرحلهی نخست، درون ظرفی مناسب کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کرده و با همزن برقی هم بزنید. زمانی که به صورت مادهای کرم مانند درآمد، تخممرغها را به ترتیب اضافه کرده و با ترکیب هر تخممرغ، ۲ قاشق سوپخوری آرد به مواد اضافه کنید.
سپس بکینگپودر و وانیل را نیز بیفزایید. مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط و ترکیبی صاف و یکدست تهیه کنید. در این لحظه ۱ قاشق سوپخوری از آب کمپوت آناناس را نیز به مادهی به دست آمده اضافه کنید. قالبهای مخصوص پودینگ را چرب کرده و درون هر کدام کاغذ روغنی بیندازید.
سپس از مواد به میزان یکسان درون قالبها ریخته و روی هر کدام برشهایی از آناناس را قرار داده و سپس آنها را درون فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجهی سانتیگراد گرم کردهاید، قرار دهید. اجازه دهید قالبها به مدت نیم ساعت درون فر باقی بمانند.
سپس از فر خارج کرده و اجازه دهید دمای آنها در فضای آشپزخانه کاهش یابد. پس از سرد شدن، پودینگها را از قالب خارج کرده و درون ظرفهای مخصوص دسر قرار دهید. میتوانید با شکلات آبشده و برشهایی از آناناس روی پودینگها را تزئین کنید.
