مواد لازم
شکر ۱ پیمانه
نشاسته ۴ قاشق غذاخوری
شیر ۱ لیتر
آرد ۲ قاشق غذاخوری
انبه ۳ عدد
نعناع تازه ۵ برگ
طرز تهیه
ابتدا درون ظرفی مناسب، شیر و شکر را ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید. سپس آرد و نشاسته را نیز اضافه کرده و مواد را با همزن برقی (میتوانید از همزن دستی نیز استفاده کنید) به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید.
سپس ظرف را روی حرارت ملایم گذاشته و به صورت مداوم هم بزنید. دو عدد انبه را که از قبل پوست گرفتهاید، به صورت پوره درآورده و به مواد در حال جوشیدن اضافه کنید. زمانی که مواد غلیظ شد، حرارت را خاموش کرده و درون لیوانهای مخصوص ریخته و اجازه دهید حرارت آن کاسته شود.
سپس انبهی باقیمانده را خرد کرده و روی لیوانها قرار دهید. تعدادی از برگ نعناع تازه را نیز برای تزئین روی دسر خود، قرار دهید. این دسر، بسیار مقوی بوده و میتوان از آن به عنوان عصرانهای سالم و لذیذ، استفاده کرد.
