مواد لازم
شیر عسل غلیظ شده - 400 گرم
زرده تخم مرغ- 4 عدد
کره- 2 قاشق سوپ خوری
وانیل -نوک قاشق چای خوری
بادام زمینی تست شده و ریز شده -یک دوم پیمانه
طرز تهیه
شیر عسل و زرده تخم مرغ را در قابلمه یا شیر جوش بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مواد غلیظ شود. سپس کره و وانیل را اضافه و حرارت را کم کنید و هم بزنید .در این مرحله بادام را نیز اضافه کنید؛ به محض این که از ظرف جدا شد، دیگر حرارت ندهید چون پس از سرد شدن سفت می شود. پس از این که کمی خنک شد با چاقو برش بزنید و داخل زرورق شکلات بپیچید حتی می توانید گلوله کنید و در شکلات ذوب شده بزنید. این شکلات پس از حرارت باید کش دار باشد اگر کشسانی آن کم بود، دفعه بعد بیشتر حرارت می خواهد و اگر سفت بود، حرارت کمتر .
