مواد لازم
*هویج ریز رنده شده – 3 عدد
*زرده تخم مرغ- 1 عدد
*آرد – یک پیمانه
*نمک – کمی
*پودر دارچین – نصف قاشق مرباخوری
*پودر زنجبیل - نصف قاشق مرباخوری
*شکر – یکسوم پیمانه
*شکر قهوهای - یکسوم پیمانه
*کره -113 گرم +4 قاشق غذاخوری هم دما با اتاق
*جو دو سر – سهچهارم پیمانه
*کشمش طلایی – یکچهارم پیمانه
*گردوی ریز خردشده – سهچهارم پیمانه
*پودر قند – یکچهارم پیمانه
* پنیر خامه ای – 50 گرم
طرز تهیه
*در کاسه ای آرد،نمک،دارچین و زنجبیل را خوب باهم ترکیب کنید و هم بزنید.
*در کاسه دیگری کره،شکر و زرده
تخم مرغ را هم بزنید.
* جو دو سر،کشمش و هویج به آن اضافه کنید و مواد را ترکیب کنید و هم بزنید و بگذارید نیم ساعت در یخچال بماند.
*مواد را بهاندازه گردو شکل دهید تا مواد تمام شود سپس در گردو بغلتانید.
*در سینی پوشیده شده با کاغذ روغنی قرار دهیِد و به مدت 10 دقیقه روی 175 درجه سانتیگراد بپزید.
*از فر در بیاورید و وسط آن را با شست فشار دهید و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید.
*در کاسهای 4 قاشق غذاخوری کره ، پنیر خامهای و پودر قند را باهم مخلوط و وسط آن را پر و سرو کنید.
