مواد لازم
فیله مرغ - 4 تکه
روغن زیتون - 2 قاشق سوپ خوری
آب پرتقال تازه - 4 قاشق سوپ خوری
عسل - 2 قاشق سوپ خوری
زردآلوی بدون هسته - 5 عدد
نمک - به مقدار لازم
فیله های مرغ را پس از شستن، به نمک و یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون آغشته کنید و در ظرفی دربسته در یخچال به مدت 10دقیقه بگذارید تا مزه دار شود.
با یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون باقی مانده، کف تابه را چرب کنید و فیله های مزه دار شده را در آن بگذارید تا با در بسته به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد
عسل را با آب پرتقال مخلوط کنید وخوب هم بزنید. زردآلوها را هم در کنار فیله ها در تابه بگذارید. نصف مقدار سس را روی فیله ها بریزید، در تابه را بگذارید و روی حرارت ملایم حدود 10 دقیقه قرار دهید.
بعد از این مدت باقی مانده سس را روی فیله ها بریزید.
بعد از چند دقیقه که سس کمی غلیظ شد، می توانید حرارت را خاموش کنید و فیله ها و زردآلوها را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.
(فیله مرغ را با زردآلو بپیچید و با خلال دندان ثابت کنید.)
