آشنائي با کشور بلژيک

بلژیک، میدان جنگ‌ سابق اروپا، کشور آرام امروز

یورو ۲۰۱۶ فرانسه در شهرهای پاریس، بوردو، لیل، لیون، مارسی، لان، سنت‌دنیز، سن‌اتین، تولوز و نیس برگزار خواهد شد. بلژیک یکی از کشورهایی است که در این مسابقات حضور دارد و همراه با ایتالیا، ایرلند جنوبی و سوئد در گروه پنجم رقابت‌ها قرار گرفته است. در ادامه بیشتر با این کشور بی‌نظیر آشنا می‌شویم.

بلژیک کشوری است در اروپای غربی که پایتخت آن بروکسل است. مردم این کشور به سه زبان فرانسوی، آلمانی و هلندی صحبت می‌کنند و واحد پول آنها یورو است. بروکسل شهری است که در مناسبات مختلف اروپا و حتی جهان نقش تعیین‌کننده‌ای دارد. ولی اهمیت بلژیک به همین جا ختم نمی‌شود و این کشور زیبا حداقل ارزش یک بار دیدن را دارد.

پیشینه

نام بلژیک از گاولیا بلژیکا گرفته شده که به عنوان اسم مناطق گل‌نشین شناخته می‌شد. پیش تر هلند و لوکزامبورگ نیز جزو خاک بلژیک یا اتحاد بنلوکس بوده‌اند. بلژیک کشوری است که سرگذشت پر پیچ و خمی داشته و سال‌ها درگیری‌های زیادی را به خود دیده است. زمانی رومی‌ها و زمانی آلمانی‌ها بر این سرزمین حکمرانی می‌کردند. بلژیک سرانجام در قرن ۱۶ میلادی توانست استقلال خود را از اسکاندیناوی اعلام کند و جالب است بدانید از سال‌های ۱۵۶۸ تا ۱۶۴۸ میلادی، ۸۰ سال جنگ در این کشور برقرار بوده است.

بلژیک سال ۱۸۳۰ میلادی انقلاب بزرگی را به خود دیده است که در جریان آن کاتولیک‌ها توانستند استقلال خود را به دست آورند و بلژیک به حکومتی بی‌طرف تبدیل شد. بلژیک بعد از حمله‌ی شدید آلمانی‌ها در سال ۱۹۴۰ تا ۱۹۴۵ به مدت ۵ سال دوباره به تصرف آلمان‌ها درآمد، اما بعد از جنگ جهانی دوم، بلژیک عضو رسمی ناتو شد، ولی بعد از آن نیز همچنان فراز و نشیب‌های زیادی بر این کشور حاکم بوده است. به کشور بلژیک لقب میدان جنگ اروپا را داده‌اند.

پرچم

پرچم بلژیک یک نمونه‌ی مستطیلی با سه رنگ سیاه، طلایی و قرمز است که به صورت عمودی قرار گرفته‌اند و تنها تفاوت آن با پرچم آلمان این است که در پرچم ژرمن‌ها این سه رنگ به صورت افقی چیده شده‌اند. گفته می‌شود رنگ‌های این پرچم از نمونه‌ی آلمانی گرفته شده و نوع قرارگیری عمودی آن نیز بر اساس پرچم فرانسه است.

شعار ملی بلژیک این است: «یکپارچگی نیرومندی است». این کشور به دلیل مشکلاتی که همواره در متحد کردن مردم داشته تلاش کرده تا با پرچم رسمی و واحد خود بتواند اتحاد ملی را حفظ کند. بلژیک تا امروز پرچم‌های مختلفی بر اساس سه رنگ سیاه، طلایی و قرمز داشته است.

موقعیت جغرافیایی و همسایگان

بلژیک کشوری در اروپای غربی است که ۳۰ هزار و ۵۸۲ کیلومتر مربع وسعت دارد و جمعیت آن به ۱۱ میلیون نفر می‌رسد. بلژیک از شمال با هلند، از جنوب با فرانسه و لوکزامبورگ، از شرق با آلمان و از غرب با دریای شمال مرز مشترک دارد و یکی از کشورهای عضو اتحادیه اروپا به شمار می‌رود.

بلژیک به سه منطقه‌ی کلی فلات مرکزی، کوه‌های آردن و دشت ساحلی تقسیم می‌شود. آب و هوای این کشور معتدل و دریایی است. گرچه می‌توان در برخی نقاط آب و هوای کوهستانی را نیز مشاهده کرد. شهرهای بلژیک در سه ناحیه فلاندرز، والونی و منطقه‌ی بروکسل قرار می‌گیرند که این تقسیم‌بندی بر اساس نوع زبان آنها است.

حکومت

بلژیک نیز مانند سوئد و انگلستان به صورت مشروطه سلطنتی اداره می‌شود و دارای دو مجلس سنا و شورا است. مجلس سنا از سناتورهای رده‌بالا و نمایندگان انجمن‌ها و مجلس شورا از بین افراد کاندید تشکیل شده است. رای‌ دادن در بلژیک کاملا اجباری است. دولت فدرال بلژیک از سوی پادشاه مشخص می‌شود، ولی مجلس شورا باید به آن رای اعتماد بدهد.

با اینکه شاه نفر اول کشور است، ولی تمام امور مملکت از سوی نخست‌وزیر و مجالس اداره می‌شود. دهه‌های ۷۰ و ۸۰ میلادی قانون اساسی بلژیک بعد از اصلاحات تصویب شده است.

جاذبه‌های گردشگری بلژیک

بروکس پایتخت بلژیک و مرکز اصلی جاذبه‌های گردشگری این کشور است که هر ساله گردشگران زیادی را به خود جذب می‌کند. اما شهرهای دیگر مثل خنت، بروژ یا لوون را نمی‌توان فراموش کرد. بلژیک کشوری است که هم دوستداران تاریخ و هم عاشقان جاذبه‌های طبیعی می‌توانند از سفر به آن لدت ببرند. بی‌شک در شرایط فعلی بلژیک می‌تواند مقصد خوبی برای سفر باشد، گرچه مدتی است تهدید داعش را بالای سر خود می‌بیند.

میدان اصلی بروکسل (Grand Place یا Grote Markt)

میدان مرکزی بروکسل یکی از اصلی‌ترین جاذبه‌های گردشگری پایتخت بلژیک است که اطراف آن می‌تون تالار شهر، موزه‌ی شهر بروکسل و ساختمان‌های بی‌نظیر دیگری را تماشا کرد که گردشگران زیادی را به خود جذب کرده است. این فضای ۶۸ در ۱۱۰ مترمربع جزو میراث فرهنگی یونسکو به شمار می‌رود و قطعا می‌تواند جزو اولین مقاصد گردشگری شما در بروکسل و بلژیک باشد.

کلیسای جامع سنت مایکل و سنت گودولا (Cathedral of St Michael and St Gudula)

کلیسای جامع سنت مایکل و سنت گودولا یکی از کلیساهای کاتولیک از زمان رومی‌ها در بروکسل است که از سال ۱۹۶۲ میلادی به بعد به عنوان کلیسای جامع شناخته می‌شود. تاریخچه صومعه‌ی سنت مایکل که بعدها با کلیسا جایگزین شده به قرن ۹ میلادی برمی‌گردد.

اتمیوم (Atomium)

این بنای جذاب و دیدنی در شهر بروکسل توسط مهندسی به نام آندره واترکِین و معماری به نام جین پولاک برای نمایشگاه اکسپو ۵۸ بروکسل در سال ۱۹۵۸ میلادی طراحی و ساخته شده است. این بنا 9 کره از فولاد ضد زنگ دارد که قطر هر کدام ۱۸ متر است و شکل آن مربوط به کریستال آهن است که ۱۶۵ میلیارد بار بزرگ‌تر شده است.

موزه هنرهای زیبا (Royal Museum of Fine Arts of Belgium)

موزه‌ی هنرهای زیبای بلژیک در بروکسل واقع شده و شامل شش موزه می‌شود که دو موزه در ساختمان اصلی قرار دارد. در این موزه‌های بیش از ۲۰ هزار اثر نفیس شامل نقاشی، مجسمه و انواع طراحی نگهداری می‌شود که پیشنیه‌ی آنها از قرن ۱۵ میلادی تا قرن معاصر است. اگر از علاقمندان نقاشی‌های ناب و کمیاب هستید به این موزه سر بزنید.

قلعه گرانونستین (Gravensteen Castle)

این قلعه در منطقه‌ی خنت قرار دارد و قدمت آن به قرون وسطی برمی‌گردد. زمان ساخت این قلعه به سال ۱۱۸۰ میلادی برمی‌گردد که توسط کونت فیلیپ ساخته شده و معنی اسم این قلعه به هلندی یعنی قلعه‌ی کونت‌ها. سال ۱۸۸۵ میلادی شهر خنت قلعه را تصاحب کرده و پروژه‌ی نوسازی آن آغاز شده و شکل فعلی آن نسبت به نقشه‌ی قدیمی تغییراتی داشته است.

ناقوس خنت (Belfry of Ghent)

این ناقوس ۹۱ متری یکی از سه برج قرون وسطایی در مرکز شهری قدیمی خنت است و دو برج دیگر به کلیسای جامه سنت باوو و سنت نیکولاس تعلق دارد. این ناقوس بلندترین نمونه در بلژیک است که از بالای آن می‌توان نمایی زیبایی از شهر را مشاهده کرد. این برج ناقوس در میراث فرهنگی یونسکو ثبت شده است.

پیست فرمول یک Circuit de Spa Francorchamps

پیش موتورسواری و فرمول یک گرند پری بلژیک و مسابقات ۲۴ ساعته Spa 24 Hours یکی از جذاب‌ترین جاذبه‌های این کشور است که تمامی رویدادهای مربوط به باشگاه فولکس واگن نیز در آن انجام می‌شود. این پیست در سال ۱۹۲۰ توسط Jules de Thier و henri Langlois Van Ophem طراحی شده است.

دره موس (Meuse Valley)

یکی از زیباترین و چشم‌نوازترین جاذبه‌های طبیعی کشور بلژیک دره‌ی موس است که در جنوب این کشور قرار گرفته و یکی از بهترین مناطقی است که می‌توانید ساعت‌ها در آنجا استراحت کنید و از دیدن زیبایی طبیعت لذت ببرید. پوشش گیاهی زیبا، دریاچه‌ی بی‌نظیر، بناهای تاریخی و نماهای خاطره‌انگیز، همه و همه شما را به یک ضیافت طبیعی می‌خواند.

کلیسای سنت پیتر (Saint Peter's Church)

کلیسای زیبا و باشکوه سنت پیتر در مرکز شهر لوون قرار دارد و در کنار میدان اصلی شهر واقع شده است. از نظر معماری این بنا بسیار زیبا و یکی از بهترین نمونه‌های زمان گوت‌ها است. این موزه مرکز هنرهای مذهبی است و نقاشی‌های با ارزشی چون شام آخر در آن دیده می‌شود. هیچ وقت بازدید از این موزه‌ی زیبا را در سفر به بلژیک از دست ندهید. این کلیسا یکی از اصلی‌ترین کلیساهای کشور بلژیک است که گردشگران زیادی به دیدن آن می‌روند.

تالار شهر لوون (Leuven Town Hall)

همان اندازه که تالار شهر بروکسل زیبا است، تالار شهر لوون نیز بی‌نظیر و منحصربه‌فرد است. این ساختمان با عظمت نیز در کنار میدان اصلی یا Grote Markt قرار گرفته و در اواخر دوران گوت‌ها بین سال‌هی ۱۴۴۸ تا ۱۴۶۹ میلادی ساخته شده و به دلیل معماری زیبا با جزئیات دقیق شهرت زیادی پیدا کرده است.

رژیم غذایی و بهترین غذاهای بلژیک

شاید کمتر پیش بیاید که به بلژیک سفر کنید ولی اگز این اتفاق برای شما رخ داد، سعی کنید شانس خود را از دست ندهید و غذاهای خوشمزه و جذاب این کشور را امتحان کنید. غذاهای این کشور نیز مانند سرنوشت بلژیک اوضاع عجیبی دارد!

Chicon Au Gratin

گراتین سیب‌زمینی یکی از غذاهای پرطرفدار بلژیکی‌ها است که از تکه‌های سیب‌زمینی، گوشت ران خوک، سس مخصوص و پنیر پیتزای آب شده تهیه می‌شود، البته می‌توان از سبزیجات و افزودنی‌های دیگر نیز برای خوشمزه شدن آن استفاده کرد.

Moules-Frites

به اعتقاد بلژیکی‌ها شاید هیچ ترکیبی بهتر از یک ظرف صدف با یک بشقاب سیب‌زمینی سرخ‌کرده بلژیکی نباشد؛ ترکیبی که مردم بلژیک با علاقه‌ی زیاد تا انتها آن را میل می‌کنند.

Boudin Blanc

این غذا در واقع سوسیس سفیدی است که از شیر درست شده است و بر خلاف تصور شما و بر خلاف دیگر سوسیس‌ها طعم بی‌نظیری دارد. معمولا این سوسیس به صورت گریل یا سرخ‌ شده همراه با سیب‌زمینی یا کمپوت سیب خورده می‌شود.

Stoemp

اگر فکر می‌کنید سیب‌زمینی پوره شده خوشمزه است، وقتی Stoemp را امتحان کنید نظر شما عوض خواهد شد. این غذا فوق‌العاده است. سیب‌زمینی‌هایی که به صورت کرمی در آمده‌اند همراه با هویج و تره‌فرنگی عالی می‌شوند.

Filet Americain

فیله آمریکایی در واقع شبیه استیک تارتار است با این تفاوت که ساده‌تر آماده می‌شود. این غذا از گوشت گوساله با سس آمریکایی تهیه شده و همراه با سیب‌زمینی و نان سرو می‌شود. سس آمریکایی ترکیبی از کچاپ، پیاز، جعفری، مایونز، کپر و کرفس است.