0

قطاب

 
8pooria
8pooria
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : آبان 1392 
تعداد پست ها : 5257
محل سکونت : خراسان رضوی

قطاب

 قطاب
مواد لازم
زرده تخم مرغ 4 عدد
ماست 2 لیوان
آرد 4 لیوان
بکینگ پودر 1 ق م
روغن جامد 1/2 لیوان
مواد داخل قطاب
بادام کوبیده 200 گرم
هل کوبیده 1 بسته
پودر قند 300 گرم

روغن برای سرخ کردن
و پودر قند برای روی قطاب ها

طرز تهیه
زرده ها رو با ماست، روغن و بکینگ پور می زنیم ارد را در چند مرحله اضافه کرده و در اخر اینقدر ارد اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا به دست نچسبد
خمیر را برای یک ساعت و نیم داخل کیسه فریز کنار بخاری یا شوفاژ استراحت می دهیم

بعد خمیر را با وردنه باز کرده با استکان قالب می زنیم ، از مواد به اندازه ق چ لاش می گذاریم لبه هارو میبندیم و در روغن سرخ می کنیم

بعد گرفتن روغن اضافش و سرد شدن پودر قند روش می پاشیم
این قطاب در حدود 15 روز تو ظرف دربسته یا سلفون کشیده تو یخچال هنوز مثل اولش تازه بود بعدش تموم شد
و این مقدار مواد سه برابر مقداری که تو عکس میبینید شد

شنبه 19 تیر 1395  7:39 PM
تشکرات از این پست
nargesza
8pooria
8pooria
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : آبان 1392 
تعداد پست ها : 5257
محل سکونت : خراسان رضوی

پاسخ به: قطاب

پاسخ به: قطاب

دلم به مستحبی خوش است که جوابش واجب است:

السلام علیک یا بقیة الله فی ارضه

مدیر گروه زبان انگلیسی

 

شنبه 19 تیر 1395  7:40 PM
تشکرات از این پست
nargesza
دسترسی سریع به انجمن ها