0

ماکارون نارگیل

 
8pooria
8pooria
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : آبان 1392 
تعداد پست ها : 5257
محل سکونت : خراسان رضوی

ماکارون نارگیل

ماکارون نارگیل
مواد لازم:

پودر نارگیل..................................................... 100 گرم

سفیده تخ مرغ....................................................2 عدد

پودر شکر ............................................................120 گرم

وانیل ......................................یک چهارم قاشق چایخوری

 

طرز تهیه:

فر را یک ربع قبل روی درجه 140 درجه سانتیگراد تنظیم می کنیم

سفیده تخم مرغ را به همراه وانیل می زنیم تا مثل برف شود و اگر کاسه را برگردانیم از ظرف نریزد

پودر نارگیل و پودر شکر را اضافه کرده به آرامی مخلوط می کنیم
سپس بوسیله دو قاشق مرباخوری خیس شده گلوله های کوچکی از خمیر برداشته روی کاغذ روغنی چرب شده که درون سینی فرانداختیم قرار می دهیم من از قاشق توپی که درون وسایل سبزی و میوه آرایی بود استفاده کردم که خیلی آسون بود

می توانیم از مقداری رنگ خوراکی هم استفاده کنیم که من از رنگ ‍ژله ای صورتی استفاده کردم
سینی را درون فر گذاشته و به مدت 10 الی 15 دقیقه طبخ می کنیم مراقب باشید که شیرینی ها زود می سوزند لازم نیست این شیرینی ها طلایی شود همین که پف کرد و رویه شان بسته شد یعنی از حالت نرمی در اومد کافیه
سپس فر را خاموش کرده و 10 دقیقه نیز در فر خاموش نگه می داریم
بعد از سرد شدن کامل از کاغذ جدا کرده در ظرف دربسته نگهداری می کنیم

  سوال نکات مهم:

درجه فر تان را تنظیم کنید و مراقب شیرینی ها باشیدمی توانید بعد از 10 دقیقه کمی از در فر را باز کرده و چک کنید فقط به اندازه چک کردن وگرنه پف شیرینی ها به یکباره می خوابد
 به جای وانیل می توان از اسانس نارگیل هم استفاده کرد من استفاده کردم و با وجود حرارت دیدن اسانسش باقی مونده بود و خوب بود

یک شنبه 13 تیر 1395  1:26 PM
تشکرات از این پست
nargesza
8pooria
8pooria
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : آبان 1392 
تعداد پست ها : 5257
محل سکونت : خراسان رضوی

پاسخ به:ماکارون نارگیل

پاسخ به:ماکارون نارگیل

دلم به مستحبی خوش است که جوابش واجب است:

السلام علیک یا بقیة الله فی ارضه

مدیر گروه زبان انگلیسی

 

یک شنبه 13 تیر 1395  1:28 PM
تشکرات از این پست
nargesza
دسترسی سریع به انجمن ها