متخصصان تغذیه بر این باورند که مصرف ترهفرنگی مانند سیر و پیاز موجب کاهش ابتلا به سرطان روده و پروستات و تثبیت قندخون میشود.
به گفته آنها ترهفرنگی حاوی مقادیری منگنز، ویتامینهای C،۶ B و آهن است و کلسترول بد بدن را کاهش میدهد. همچنین از خواص درمانی ترهفرنگی این است که فشارخون را کاهش میدهد و از حملات قلبی و سکته جلوگیری میکند. ترهفرنگی با برگهایی به رنگ سبز تیره و انتهایی سفید هستند و هر چه جوانتر و کوچکتر باشند، اثر درمانی بیشتری دارند.
