وبسایت سوران: فقط میتونم بگم این بستنی یخی فوق العاده خوش طعم هست. خودتون درست کنید، هم از طعمش و هم از سالم بودنش مطمئن باشید.
مواد لازم:
- قهوه تازه دم 4-5 فنجان
- دانه هل (هنگام دم کردن قهوه استفاده شود) 5-6 عدد
- خامه یا شیر سویا 2 فنجان
- عسل 2-3 قاشق غذاخوری
- پودر شکلات یا کاکائو 1/8 فنجان
طرز تهیه:
1-ابتدا قهوه را درست کنید. می تونید از این لینک برای طرز تهیه قهوه کمک بگیرید ( چون در تهیه این قهوه برای بستنی هل بکار میره)
نکته ی مهم این هست که حتما هل قبل از دم کشیدن قهوه به اون اضافه بشه و در مراحل آخر تهیه قهوه خامه یا شیر و عسل رو هم به قهوه اضافه می کنیم و می گذاریم کمی خنک شود.
2-سپس این مواد را داخل قالب های بستنی چوبی ریخته و بمدت 1 الی 1/5 ساعت داخل فریز می گذاریم تا کمی ببندد.
3-سپس قالب ها را خارج کرده و پودر شکلات روی مواد می ریزیم و به آرامی فشار می دهیم تا شکلات ها وارد بستنی بشود.
4-باز دوباره قالب های بستنی را به فریزر انتقال داده و بمدت 3-4 ساعت می گذاریم بماند تا کانلا یخ بزند.
