توصیه های تغذیه ای در خصوص ارتقاء سلامتی سالمندان
– کاهش مصرف نمک در برنامه غذائی روزانه برای کاهش فشار خون و احتباس آب در بدن
– کنترل وزن و مناسب نگه داشتن آن با توجه به نوع استخوانبندی
– رعایت تنوع در گروههای غذائی
– پرهیز از مصرف غذاهای چرب و سرخ شده
– مصرف گروه شیر و لبنیات در روز
– مصرف کمتر گوشتهای قرمز و استفاده بیشتر از مرغ و ماهی و حبوبات جهت تأمین پروتئین
– مصرف کمتر غذاهای پر کالری نظیر شیرینی ،شکر ، آب نبات و کیک خامه ای
– مصرف مستمر سبزیجات خام جهت تأمین فیبر غذایی میوه های غنی از ویتامین A , C
– کاهش مصرف سبزیجات نفاخ مثل گل کلم و کلم و …
– افزایش تعداد وعده های غذائی و کاهش حجم آنها
– کاهش مصرف نوشابه های گازدار و کافئین دار
– استفاده از ادویه جات و گیاهان معطر جهت بهبود طعم و مزه و بوی غذا
– استفاده از آب در طول روز ۶ – ۳ لیوان
– مصرف حداکثر ۳ عدد تخم مرغ در هفته
– عدم مصرف چای و قهوه قبل از خواب
– مصرف حداقل غذاهای دودی و کنسرو شده
– عدم مصرف سسهای چرب ( مانند مایونز ) برای سالاد و سبزیجات پخته ، استفاده از ماست بجای سسهای چرب
– قرار گرفتن در مقابل نورخورشید جهت کسب ویتامین D
– با توجه به مشکل یبوست در اکثر سالمندان مصرف کافی مایعات و موارد پرفیبر نظیر نان کامل گندم و سبزیجات و میوه هائی مثل گلابی ،آلو ،زردآلو اهمیت دارد .
منبع : پارسی طب
