0

فرق بین سبوس برنج و شلتوک برنج

 
ahmadfarm
ahmadfarm
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : آبان 1390 
تعداد پست ها : 7792
محل سکونت : خراسان رضوی

فرق بین سبوس برنج و شلتوک برنج

فرق بین سبوس برنج و شلتوک برنج


در روش های مرسوم برنجکوبی خصوصا در کشور ما ایران، ابتدا خوشه برنج یا شالی کاملا خشك می‌شود، سپس با استفاده دستگاه کاملا تمیز می‌شود. بعد از آن پوسته بيروني برنج که چلتوک یا شلتوك نامیده می‌شود, با استفاده از دستگاه مخصوص برنجکوبی، پوست كنده می‌شود . این شلتوک یا چلتوک برنج همان است که طبق دستور کتاب اعجاز خوارکی‌ها از آقای دکتر غیاث الدین جزایری می‌توان آن را شست و جوشاند و پس از خنک کردن، با چاشنی ها نوشید و یا برای تهیه کته از این آب استفاده کرد تا از تمامی خواص مفید آن بهره‌مند شد.

 

چهارشنبه 22 اردیبهشت 1395  11:45 AM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها