بازار بزرگ استانبول و مناطق دیدنی اطراف آن

منطقه‌ای که از بازار بزرگ استانبول شروع می‌شود و به انتهای بازار ادویه ختم می‌شود، به لحاظ تاریخی مرکز تجارت و خرید و فروش در این شهر بوده و هنوز هم مملو از تجار و بازاریانی است که انواع کالاها را به خریداران عرضه می‌کنند. در این مقاله گذشته از این دو بازار مهم، با رستوران‌ها، مراکز خرید و جاذبه‌های توریستی منطقه‌ی بازار آشنا خواهیم شد، با ما همراه باشید.

بازار بزرگ استانبول و بازار ادویه به قدری جذابیت دارد که اگر ساعت‌ها در آن‌ها بچرخید و سیاحت کنید، ذره‌ای احساس خستگی نخواهید کرد. سعی کنید خیابان‌ها و مناطق اطراف بازار را نیز ببینید؛ مخصوصا خیابان نور عثمانیه و مغازه‌های فرش و گلیم، جواهر فروشی و عتیقه فروشی‌های آن. خیابان‌های باریک و نسبتا فرسوده‌ی این منطقه مملو از مغازه‌ها، دکه‌ها و بساط‌هایی است که هر نوع کالایی را با قیمت‌های مناسب می‌فروشد. خیابان‌های اطراف بازار پر از افراد محلی است که در حال خرید کردن و چانه‌زنی هستند. اگر چه اکثر ساختمان‌های دوران عثمانی مدت‌ها است که از بین رفته است، اما ساختار این منطقه هنوز هم نشان می‌دهد که این شهر در گذشته‌های دور، وقتی که مرکز یک امپراتوری عظیم بوده، چگونه و به چه شکل بوده است.

 

مسجد سلیمانیه که یکی از شاهکارهای به جا مانده از «معمار سنان» است، در بالای یک تپه و در نزدیکی بازار بزرگ استانبول واقع شده است و ارزش این را دارد که قبل از گردش در بازار، از این مسجد زیبا دیدن کنید. مسجد رستم پاشا و مسجد جدید، هر دو در نزدیکی محله‌ی امینونو و در کنار ساحل واقع شده‌اند و بازدید از آن‌ها خالی از لطف نیست. البته برای گشت و گذار در منطقه‌ی بازار بهتر است که از سمت بازار بزرگ یا همان «کاپالی چارشی» گردش خود را شروع کنید و به سمت پایین و به طرف محله‌ی امینونو (Eminonu) پیش بروید. اگر این مسیر را به طور برعکس طی کنید، یعنی از سمت امینونو به سمت بالا و به طرف بازار بزرگ حرکت کنید، طی کردن مسیر سربالایی ممکن است برای شما دشوار باشد.

 

 

بازار بزرگ استانبول (کاپالی چارشی)

 

 

یک نفس عمیق بکشید و وارد این هزارتو شوید. بازار بزرگ استانبول دارای ۶۵ خیابان سر پوشیده است که روی هم رفته ۴۰۰۰ مغازه، کافه، رستوان، مسجد و محوطه باز را شامل می‌شود. گفته می‌شود که بازار بزرگ استانبول قدیمی‌ترین و بزرگ‌ترین بازار سر پوشیده در دنیا است که در آن انواع مغازه‌ها در زیر یک سقف گرد هم آمده‌اند؛ ادعایی که خیلی هم دور از ذهن به نظر نمی‌رسد. همچنین گفته می‌شود که سمج‌ترین فروشندگان دنیا نیز در این بازار وجود دارند، به طوری که در فروشندگی بسیار مهارت داشته و شما را متقاعد خواهند کرد تا خرید کنید. به این دلیل است که در زمان ورودتان به این بازار باید یک نفس عمیق بکشید و حالت دفاعی به خودتان بگیرید و بعد وارد شوید. عجیب این است که بازار گرمی‌های مغازه‌داران و تنوع کالاها طوری شما را مسحور می‌کند که از گردش در این بازار، ذره‌ای احساس خستگی نخواهید کرد.

 

بازار بزرگ استانبول به دستور سلطان محمد دوم معروف به سلطان محمد فاتح در سال ۱۴۶۱ و پس از فتح قسطنطنیه (استانبول امروزی)، بر روی خرابه‌های بازار دوران بیزانس ساخته شد که در سال‌های گذشته، دوبار در اثر آتش‌سوزی تخریب شده است. یکبار در سال ۱۹۴۲ این بازار دچار حریق شد که خرابی‌هایی برجای گذاشت و یکبار هم در سال ۱۹۵۴ که در اثر یک آتش‌سوزی مهیب این بازار تقریبا نابود شده بود، اما در هر دو مورد بازار به سرعت و شبیه به ساختار اولیه‌ی خود بازسازی شد و طرح قدیم خود را با آن طاق‌ها و قوس‌های گذرگاه‌هایش حفظ کرد. حتی سعی شد که آبخوری‌هایی که در فواصل منظم در وسط گذرگاه‌های بازار وجود داشت نیز دوباره در جای قبلی خود با کاشی و سنگ مرمر ساخته شود.

 

جالب این است که فروشندگان در این بازار به چندین زبان صحبت می‌کنند و از شما می‌خواهند که به کالاهای آن‌ها نگاهی بیندازید. در حالی که در بازار می‌چرخید و به انواع کالاهای چرمی، قالیچه و گلیم، ظروف سرامیکی، پوشاک، طلا و پارچه و منسوجات نگاهی می‌اندازید، می‌توانید در یکی از کافه‌ها توقف کنید و چای بنوشید. بخش نسبتا بزرگی از کالاهای این بازار، اشیاء خرده ریز و زیورآلات بدلی است که به طور خاص برای فروش به توریست‌ها تهیه و تولید شده است، اما بخش جداگانه‌ای به نام IC Bedestan برای فروش عتیقه جات در مرکز بازار وجود دارد که در زبان فارسی به معنای بازار اندرونی است. روزگاری بخش مرکزی بازار به عنوان یک دژ حفاظتی کاربرد داشته و از کالاهای گران قیمت بازار محافظت می‌کرده است. این بخش از بازار که امروزه مرکز عتیقه فروشی است، همیشه اشیاء بسیار زیبایی برای فروش دارد. در بیرون در غربی بازار، sahaflar carsisi یا همان بازار صحاف‌ها وجود دارد که در آن کتاب‌های قدیمی و دست دوم و همچنین کتاب‌های چاپ جدید به فروش می‌رسد. تعداد انگشت شماری کتاب فروشی در این بازار وجود دارد که کتاب‌های نادر و کمیاب را به خریداران خاص این نوع کتاب‌ها عرضه می‌کنند. به هر حال فراموش نکنید که چه در حال چانه زدن برای خرید یک جفت کفش باشید یا در حال خرید یک فرش آنتیک و قدیمی، فروشنده بهترین قیمت را زمانی به شما پیشنهاد می‌کند که ببیند شما در حال ترک مغازه هستید و از خرید کردن منصرف شده‌اید.

 

برای اینکه در این بازار پر پیچ وخم راه خود را به راحتی پیدا کنید، به علامت‌ها و تابلوهای نصب شده توجه کنید. این تابلوها به شما می‌گویند در کدام خیابان بازار قرار دارید یا اینکه راه خروج را به شما نشان می‌دهند. البته گم شدن در این بازار چندان عجیب نیست، بنابراین خیلی نگران نباشید و با دقت به تابلوها و علائم توجه کنید.

 

 

 

مکان‌های دیدنی در منطقه‌ی بازار بزرگ استانبول

مسجد بایزید (Beyazit Camii)

 

 

مسجد بایزید از مساجد دوران عثمانی است که به دستور سلطان بایزید دوم ساخته شده است. ساخت بنای این مسجد که الهام گرفته از مسجد ایا صوفیه است، در سال ۱۵۰۶ به اتمام رسیده است. این مسجد گنبد دار، قدیمی‌ترین مسجد دوران عثمانی است که هنوز هم در شهر استانبول پابرجا باقی مانده است. اگرچه درون مسجد تا حدی تاریک است، اما محراب این مسجد بسیار زیبا و با ابهت ساخته شده است. صحن بزرگ این مسجد دارای ۲۰ ستون است که از سنگ خارا و سنگ سماق ساخته شده است.

 

آدرس: استانبول، میدان بایزید

 

 

 

بویوک والده حان (Buyuk Valide Han)

در اکثر خیابان‌های پر پیچ و خم بین بازار بزرگ استانبول و شاخ طلایی، بناهای قدیمی وجود دارد که در دوران عثمانی به عنوان کاروان‌سرا و انبار موقت کالا استفاده می‌شده است. مهمترین این کاروانسراها بویوک والده حان نام دارد که به دستور ملکه‌ی مادر، ماه پیکر سلطان، همسر سلطان احمد اول در قرن ۱۷ میلادی ساخته شده است. زمانی که کشتی‌های تجاری در شاخ طلایی لنگر می‌انداختند و کالاهایشان تخلیه می‌شد، این کالاها در کاروانسراها نگهداری می‌شد و تجار و بازرگانان نیز در آنجا اسکان می‌یافتند. در زمان بازدید از این کاروانسراها ، به درهای بزرگ آن‌ها توجه کنید که برای استحکام بیشتر با فلز پوشیده شده‌اند و برای امنیت بیشتر، هنگام شب بسته نگه داشته می‌شدند. امروزه نیز این کاروانسراها به کار خود ادامه می‌دهند و اکثرا توسط عمده فروشان پارچه و خیاط خانه‌ها مورد استفاده قرار می گیرند. توریست‌های این منطقه می‌توانند از این کاروان‌سراهای قدیمی دیدن کنند. روبروی بویوک والده حان و درست کمی پایین‌تر، دو کاروانسرای دیگر به نام های بویوک ینی حان و کوچوک ینی حان وجود دارد که قدمت آن‌ها به قرن هجدهم برمی‌گردد.

 

محله‌ی امینونو

امینونو که یک قطب اقتصادی و مرکز ترابری و حمل ونقل کالا در استانبول قدیم بوده، اکنون به یک جاذبه‌ی توریستی در این منطقه تبدیل شده است. در این منطقه تورهای تفریحی کوتاه یا یک روزه برای گردش در تنگه‌ی بسفر وجود دارد و برای لنج‌های مسافربر سنتی اسکله‌هایی تعبیه شده است. علاوه بر لنج‌های مسافربر، کشتی‌های تفریحی دیگری نیز وجود دارد که با سرعت بیشتری در این تنگه حرکت می‌کند و اصطلاحا کاتاماران یا قایق دو بدنه نامیده می‌شود. از طریق ایستگاه تراموای امینونو، ایستگاه قطار سیرکِجی (sirkeci) و پایانه‌ی مسافربری این منطقه که به سمت قسمت‌های اروپایی استانبول حرکت می‌کند، می‌توانید شهر استانبول را سیاحت کنید. در این منطقه شلوغ و پر رفت و آمد دست فروشان بسیاری وجود دارند که با فروش اشیاء خرده ریز و کالاها و پوشاکی که کپی مارک‌ها و برندهای معروف هستند برای خود، کسب و کاری به راه انداخته‌اند. می‌توانید پیاده یا با تراموا از پل گالاتا عبور کنید و از منطقه‌ی امینونو به آن سوی پل و به محله‌ی کاراکوی برسید.

 

مسجد فاتح (Fatih Camii)

 

 

این بنای مذهبی شامل مسجد و ساختمان‌هایی است که تماما کاربرد مذهبی دارند یا برای آموزش علوم دینی از آ نها استفاده می‌شود. مسجد فاتح بزرگ‌ترین مسجد دوران عثمانی و به لحاظ فرهنگی یکی از مهم‌ترین مساجد استانبول است. امروزه محله‌ی فاتح مذهبی‌ترین و سنتی‌ترین محله‌ی استانبول است و مسجد فاتح قلب و مرکز این محله است. این مسجد که در ساخت آن از معماری اصیل ترک استفاده شده است به دستور سلطان محمد و پس از فتح استانبول ساخته شد و از سال ۱۴۶۳ تا ۱۴۷۰ ساخت آن به طول انجامیده است. این بنا بر روی خرابه‌های کلیسای حواریون ساخته شده است. مسجد فاتح که در زلزله‌ی سال ۱۷۶۶ تخریب و دوباره تجدید بنا شده بود، در سال‌های اخیر به طور کامل مورد بازسازی و مرمت قرار گرفته است. این مسجد با شیشه‌های رنگی، بسیارزیبا و جالب به نظر می‌رسد و بنای آن با آنچه در گذشته‌های دور بوده است، بسیار تفاوت دارد. در پشت مسجد فاتح، مقبره‌ی سلطان محمد قرار دارد که به سبک معماری باروک بازسازی شده است. در کنار این بنا مقبره دیگری وجود دارد که به همسر سلطان محمد تعلق دارد. روزهای چهارشنبه درست در شمال مسجد فاتح، یکی از بزرگ‌ترین بازارهای خیابانی این منطقه برپا می‌شود و در آن پوشاک و ظروف آشپزخانه و سایر اقلام با قیمت‌های مناسب به فروش می‌رسد.

آدرس: استانبول، فِوزی پاشا جاددسی، مسجد فاتح

 

 

دانشگاه استانبول

 

 

محوطه‌ی اصلی قدیمی‌ترین موسسه‌ی آموزش عالی ترکیه، در دوران حکومت عثمانی به عنوان وزارت جنگ کاربرد داشته است. طاق باشکوه سردر اصلی این دانشگاه، درست روبروی میدان بایزید و همچنین روبروی ساختمان‌های اصلی دانشگاه که به سبک نظامی ساخته شده است قرار دارد. این ساختمان‌ها دور تا دور چمنزاری را که مملو از درختان چنار است، احاطه کرده‌اند. در وسط این محوطه‌ی سرسبز، برج بایزید قرار گرفته است. این برج سنگی و ۸۵ متری در سال ۱۸۲۸ میلادی به دستور سلطان محمود دوم به عنوان برج دیدبانی ساخته شده است. این برج هنوز هم یکی از مشخصه‌های اصلی این شهر و نشان دهنده‌ی حوادث تاثیر گذاری است که در تاریخ این شهر کهن رخ داده است. در بالای برج بایزید لامپ‌های LED کار گذاشته شده که در طول شب روشن می‌شود و با رنگ‌های متفاوت خود شرایط آب و هوایی منطقه را نشان می‌دهد. رنگ قرمز نشان دهنده‌ی بارش برف است؛ آبی نشان‌دهنده‌ی آسمانی صاف و دلپذیر، سبز نشان دهده‌ی بارش باران و  زرد نشان‌دهنده‌ی مه و غبار. اگر چه این امکان بالا رفتن از برج وجود ندارد، اما ارزش این را دارد که از نزدیک آن را ببینید. بازدید از محوطه‌ی دانشگاه برای عموم آزاد نیست، اما گفته می‌شود که توریست‌ها می‌توانند در طی روزهای غیر تعطیل و در طول سال آموزشی از ساعت ۱۰ صبح الی ۳ بعد از ظهر از محوطه‌ی دانشگاه دیدن کنند. در زمان بازدید از این مکان تاریخی‌، از راه ماشین روی اصلی وارد شوید و از مقابل ساختمان‌های اداری دانشگاه عبور کنید و به سمت باغی که در پشت این ساختمان‌ها قرار دارد بروید. در این باغ می‌توانید دور نمایی بسیار زیبا از مسجد سلیمانیه را ببینید.

آدرس: استانبول ، بایزید ، فواد پاشا جاددسی

 

 

 

مسجد قلندرخانه (Kalenderhane Camii)

 

 

مسجد قلندرخانه در محله‌ی فاتح و در نزدیکی دانشگاه استانبول و بنای تاریخی valens Aqueduct واقع شده است. این مسجد که سابقا یک کلیسای ارتدوکس بوده، توسط پادشاهان عثمانی به مسجد مبدل شده است. در فضای داخلی مسجد از سنگ‌های مرمر با رنگ‌های متنوع استفاده شده است. این مسجد به سبک معماری بیزانس ساخته شده است. نمای بیرونی آن آجرکاری شده و و درون گنبدِ طاق قوسی آن در طی حکومت عثمانی رنگ شده است. دو کلیسای کوچک نیز در کنار این مسجد وجود دارد که بسته نگه داشته می‌شوند. قدمت دیوارنگاره‌های درون گنبدِ قوسی این مسجد به دوران اشغال استانبول توسط صلیبیون در اوایل قرن سیزدهم میلادی برمی‌گردد که به موزه‌ی باستان شناسی استانبول انتقال داده شده‌اند.

 

 

مسجد رستم پاشا

 

 

مسجد رستم پاشا در خیابان پشت بازار ادویه و درست در سمت غرب این بازار قرار دارد. این مسجد که یکی از شاهکارهای معمار سنان است، در اوایل دهه‌ی ۱۵۶۰ میلادی به نام رستم پاشا، وزیر اعظم و داماد سلطان سلیمان ساخته شده است. وقتی از بیرون به این مسجد نگاه می‌کنید نمای بیرونی بسیارساده است، اما این مسجد یکی از مسجدهایی است که درون آن بسیار آراسته و تزئین شده است. وقتی که وارد مسجد می‌شوید به طور حتم از دیدن نمای درون مسجد حیرت زده خواهید شد. تقریبا همه‌ی دیوارهای آن به جز داخل گنبد با کاشی ایزنیک (iznic tile) پوشیده شده است. کاشی ایزنیک یک نوع سرامیک تزئینی است که مجوعه‌ای با شکوه از چندین رنگ و طرح در آن به کار برده می‌شود. مسجد رستم پاشا بر روی زمینی شیب‌دار و مرتفع ساخته شده است که توسط مغازه‌های کوچکی که در خیابان‌های اطراف آن وجود دارد، احاطه شده است. می‌توانید از رشته پلکان‌های مخفی که در کوچه‌های اطراف مسجد وجود دارد بالا بروید و وارد محوطه و ایوان ورودی مسجد شوید.

آدرس: استانبول، سو باجیلار جاددسی، حصیرجیلر جاددِسی

 

 

 

بازار ادویه

 

 

بازار ادویه که با نام بازار مصری‌ها نیز شناخته می‌شود بسیارجذاب و وسوسه انگیز است. این بازار بسیار کوچک‌تر از بازار بزرگ استانبول است، اما بسیار رنگارنگ‌تر از آن است. قدمت بازار ادویه به قرن ۱۷ بر می‌گردد و به منظور ایجاد درآمد جهت حفظ و مرمت مسجد جدید ساخته شد. در زمان‌های گذشته، این بازار پر از کیسه‌های ادویه و داروهای گیاهی بوده است که با کشتی از مصر و جزایر ادویه به این منطقه آورده می‌شدند. اگر چه امروزه تعداد مغازه‌های سوغاتی فروشی، روز به روز در این بازار افزایش پیدا می‌کند، اما هنوز هم دکه‌ها و مغازه‌های بیشماری وجود دارد که پر از کیسه‌های ادویه و گیاهان معطر با خواص دارویی است. البته زعفران ایرانی نیز در این بازار به فروش می‌رسد که در این منطقه بسیار خواهان و طرفدار دارد. آجیل، خشکبار و شیرینی‌های لذیذ از جمله lokum (یک نوع راحت الحلقوم)، چای و قهوه‌ی ترک نیز به وفور در این بازار عرضه می‌شود. خیابان‌های باریک و پیچ در پیچی که در هر دوطرف این بازار وجود دارد مملو از دکه‌هایی است که خوراکی‌ها و مواد غذایی مشابه بازار را با قیمت‌هایی بسیار پایین‌تر به مشتریان می‌فروشد.

آدرس: استانبول، میدان ینی جامی

 

 

 

مسجد سلیمانیه (Suleymaniye Camii)

 

 

مسجد سلیمانیه که در ترکی استانبولی سلیمانیه جامی نامیده می‌شود، بر روی یک تپه قرار گرفته است و شاید بتوان گفت که با شکوه‌ترین مسجد در استانبول است. این مسجد توسط معمار سنان ساخته شده است. بخشی از معماری جالب این مسجد، گنبد بزرگ آن است که بلندترین ارتفاع را در بین مسجدهای دوران عثمانی دارد. این گنبد بزرگ توسط چهار ستون و یک طاق بر روی زمین نگه داشته شده است. دیوارهای خارجی این مسجد نیز در هر دو طرف، دارای گنبدهای کوچک‌تر است و مناره‌های بلند و زیبای آن رو به آسمان کشیده شده است. معمار سنان برای ساخت این مسجد از طراحی ساده‌ای استفاده کرده است. اگر چه محراب مسجد کاشی کاری شده است و پنجره‌های آن شیشه‌های رنگی با نقوش بسیار ظریف دارد و تغییراتی در داخل گنبد داده شده است، اما در کل این مسجد معماری ساده‌ای دارد. آرامگاه معمار سنان درست بیرون دیوارهای مسجد و در گوشه‌ی شمالی قرار دارد و مقبره‌ی سلطان سلیمان و همسرش در گورستان کنار مسجد واقع شده است. این مسجد دارای مجموعه ساختمان‌هایی است که شامل یک بیمارستان، کتابخانه، حمام و چند موسسه‌ی خیریه‌ی دیگر است و به طور سنتی اداره می‌شود. در حالی که در این منطقه گشت می‌زنید، چشم انداز زیبای شاخ طلایی را که در مقابل‌تان قرار دارد، از دست ندهید.

آدرس: استانبول، نزدیک در شمالی دانشگاه استانبول، خیابان سلیمانیه

 

 

 

ستون کنستانتین

این ستون در زمان روم باستان در مرکز یک بازار بزرگ یا در وسط محل اجتماعات آن دوران قرار داشته است که امروزه در میدان چمبرلی تاش استانبول واقع شده است. این ستون از قطعه سنگ‌های قرمز، ارغوانی و سنگ سماق ساخته شده است. رومیان باستان برای این بنا ارزش بسیار زیادی قائل بوده‌اند. این ستون امروزه ۳۵ متر ارتفاع دارد، اما در گذشته ارتفاع بیشتری داشته است. البته در مورد تعداد بلوک‌ها و قطعه سنگ‌های به کار رفته در این ستون اختلاف نظر وجود دارد.

آدرس: استانبول، وزیرحان جاددسی، ینی چریلِرجاددسی

 

 

 

قنات والنس (Valens Aqueduct)

در زمان امپراتوری روم شرقی، شهر قسطنطنیه شدیدا دچار کمبود آب آشامیدنی بود و به یک مجرای آب یا قنات برای تامین آب نیاز داشت. سرانجام در سال ۳۷۵ میلادی به دستور امپراتور والنس، شهر قسطنطنیه به چنین سیستم آب رسانی مجهز شد. این مجاری آب بناهایی بود که شبیه پل ساخته می‌شد و از طریق آن‌ها آب آشامیدنی یک منطقه تامین می‌شد. قنات والنس تنها یک بخش از سیستم آب رسانی و توزیع آب در آن روزگار بوده است. این سیستم که به خوبی طراحی شده و فرسنگ‌ها امتداد یافته بود، بعدها در قرن شانزدهم توسط معمار سنان مورد بازسازی قرار گرفت و در دوران امپراتوری عثمانی همچنان کاربرد داشت. جالب‌ترین بخشی که از قنات والنس باقی مانده است، نزدیک مسجد شاهزاده واقع شده است که بلوار آتاتورک از میان طاق‌های آن می‌گذرد. قنات والنس هنوز هم یکی از جاذبه‌های توریستی شهر استانبول است.

 

 

مسجد جدید (Yeni Camii)

نمای مناره‌های مسجد جدید در افق شهر استانبول، یکی از ویژگی‌های اصلی این شهر است. این مسجد که در سواحل امینونو قرار گرفته، به خاطر تاریخچه و سبک معماری خود بسیار معروف و شناخته شده است. طراحی و ساخت این مسجد برای معمار سنان که در آن زمان دوره‌ی شاگردی و کارآموزی خود را به پایان رسانده بود، چالش‌ها و دشواری‌های بسیاری داشته است. معمار سنان در سال ۱۵۹۷ بنای این مسجد را پایه‌گذاری کرد، اما به خاطر مرگ سلطان‌های آن زمان و سیاست‌های پیچیده‌ی حرمسرا، ساخت این مسجد تا سال ۱۶۶۳ میلادی به طول انجامید. نهایتا ساخت این مسجد توسط ملکه‌ی مادر، تورهان خدیجه، به اتمام رسید. در آرامگاه پشت مسجد، تورهان خدیجه و پسرش سلطان محمد چهارم و چند سلطان جانشین او به خاک سپرده شده‌اند. وقتی از میدان اصلی وارد صحن مسجد می‌شوید، چشم‌انداز حیرت انگیزی از گنبدهای کوچک و نیم گنبدهای این مسجد را خواهید دید که گویا در کنار گنبد اصلی مانند آبشاری به سمت پایین فرو می‌ریزند. به طور کلی تعداد گنبدها و نیم گنبدهای این مسجد به ۶۶ عدد می‌رسد و در کنار گنبد اصلی دو مناره قرار دارد که شکوه و عظمتی خاص به این مسجد بخشیده است. داخل مسجد تماما به وسیله‌ی سرامیک و کاشی‌های پر نقش و نگار iznik کاشی کاری شده است و درون گنبد با ظرافت خاصی طراحی شده است. به خاطر پنجره‌های بیشمار، از جمله پنجره‌ای که بر روی دیوار محراب وجود دارد، درون این مسجد بسیار روشن و پر نور است.

آدرس: استانبول، امینونو

 

 

مسجد شاهزاده

این مسجد به خاطر شاهزاده محمد، پسر ارشد سلطان سلیمان که به علت بیماری آبله در سن ۲۲ سالگی در گذشت، ساخته شده است. این مسجد اولین مسجدی است که معمار سنان، معمار بزرگ دوران عثمانی آن را ساخته است. معمار سنان ساخت این مسجد را مربوط به دوران شاگردی و نوآموزی خود می‌داند اما نتیجه‌ی کار او بسیار خوب از آب درآمده است. مسجد شاهزاده با اینکه به اندازه‌ی مسجد سلیمانیه چشمگیر و قابل توجه نیست، اما از نظر معماری جذابیت و زیبایی خاص خود را دارد. باغ آرام و مصفایی که این مسجد در وسط آن قرار دارد، چندین آرامگاه و مقبره از پادشاهان عثمانی را در خود جای داده است و آرامگاه شاهزاده محمد نیز در این باغ قرار دارد.

آدرس: استانبول، محله‌ی فاتح، شاهزاده جاددِسی

 

 

 

خرید در استانبول

در اینجا با مراکز خرید و مغازه‌هایی که در منطقه‌ی بازار استانبول قرار دارد آشنا خواهیم شد.

ارمغان نوروعثمانیه (Armaggan Nuruosmaniye)

 

 

این مرکز خرید یکی از معروف‌ترین و شیک‌ترین فروشگاه‌های استانبول است که مجموعه‌هایی بی نظیر و کمیاب از ظروف لوکس، فرش و قالیچه، پوشاک، جواهرات، کیف و کفش را به مشتریان عرضه می‌کند. طراحی اقلام این فروشگاه به حدی خاص و منحصر به فرد است که در کمتر فروشگاهی می‌توانید نظیر آن را پیدا کنید. این فروشگاه بزرگ آنچنان جالب و خاص طراحی شده است که اگر قصد خرید هم نداشته باشید دیدن آن که بیشتر شبیه یک موزه است، خالی از لطف نخواهد بود. در این مرکز خرید یک گالری هنری و یک رستوران شیک و درجه یک نیز وجود دارد. رستوران نار که در این مرکز خرید لوکس واقع شده است، خط مشی و رویه‌ای را دنبال می‌کند که سایر رستوران‌های درجه یک استانبول دنبال می‌کنند. این رستوران ادعا می‌کند غذاهایی را سرو می‌کند که صد در صد طبیعی هستند و هیچ گونه رنگ و ماده‌ی افزودنی در آن‌ها وجود ندارد.

آدرس: استانبول، نورو عثمانیه جاددِسی، پلاک۶۵

 

 

زیورآلات هوراسان

این مغازه مملو از انگشترها، دستبندها و گردن بندهایی با طرح‌های قدیمی و آنتیک و گوشواره‌هایی از آسیای مرکزی است. دیوارهای این مغازه با رشته‌هایی رنگارنگ از مهره‌هایی که از سنگ‌های قیمتی و نیمه قیمتی درست شده، پوشیده شده است. فروشندگان به شما کمک می‌کنند تا از بین این همه مهره‌های زیبا و رنگارنگ، زیورآلات مورد نظر خود را پیدا کنید. قیمت‌ها در این مغازه، بسیار منصفانه است.

آدرس: استانبول، تِرلیک چیلر، پلاک ۳۷

 

 

مغازه‌ی کورو قهوه چی محمت افندی

 

 

در خیابان پشت بازار ادویه و درست بیرون در غربی آن، مغازه‌ی کوچک «کورو قهوه چی» قرار دارد که قدیمی‌ترین تولید کننده‌ی قهوه در ترکیه است و از سال ۱۸۷۱ دایر بوده است. قهوه‌های عالی و درجه یک این مغازه به خوبی آسیاب شده و بسیارنرم و یکدست است که می‌توانید در همان محل، چگونگی آسیاب شدن آن‌ها را ببینید. می‌توانید در این مغازه هم دانه‌های آسیاب نشده‌ی قهوه و هم قهوه‌ی آسیاب شده را خریداری کنید که هر دو نوع سوغاتی بسیار خوبی از ترکیه است.

آدرس: استانبول، خیابان تاحمیس، پلاک ۶۶

 

 

 

کاپیتان بروس

در این فروشگاه به طور اختصاصی ظروف و صنایع دستی مسی و برنجی به فروش می‌رسد‌. در این مغازه به غیر از این ظروف که همگی کار دست است، ظروف عتیقه وهمچنین فانوس‌هایی با طراحی مدرن و به سبک سنتی خاورمیانه وجود دارد که به طور حتم توجه‌ شما را به سمت خود جلب خواهد کرد.

آدرس: استانبول، بازار بزرگ، خیابان ترزیلر، پلاک ۳۰

 

 

فروشگاه فرش دوکو

 

 

کلمه‌یDHoKU در ترکی استانبولی به معنای بافت است که نام یک برند شناخته شده و معروف ترک است. بیشتر فرش‌های این فروشگاه طراحی و سبک امروزی دارد که شامل طرح‌های هندسی با خطوط واضح و برجسته و همچنین طرح‌های گلدار پر نقش و نگار است. به خاطر ارائه‌ی سبک‌هایی کاملا متفاوت، این فروشگاه از سایر فرش فروشی‌های منطقه متمایز شده است. قالیچه‌های دست بافت این فروشگاه در ازمیر و با استفاده از نخ‌های پشمی بافته شده است. این نخ‌ها با دست تابیده و ریسیده شده، سپس با رنگ‌ها و موادی طبیعی رنگ شده است. درست در آن طرف خیابان یک شرکت وابسته به این برند با نام Ethnicon وجود دارد که تکه قلیچه‌های کوچک با اندازه‌های متفاوت را به هم وصل می‌کند و یک نوع فرش را تولید می‌کند که ما را به یاد لحاف‌های پنبه دوزی شده‌ی تزئینی می‌اندازد.

آدرس: استانبول، خیابان تک کِجیلر، پلاک ۵۸

 

 

 

خیابان نور عثمانیه

 

 

خیابان نور عثمانیه یکی از اصلی‌ترین خیابان‌هایی است که به بازار بزرگ استانبول منتهی می‌شود. این خیابان دارای بلواری است که فقط عابرین پیاده می‌توانند از آنجا عبور کنند وهیچ اتومبیلی نمی‌تواند وارد این بلوار شود. در این خیابان مغازه‌ها و بوتیک‌هایی وجود دارد که از شیک‌ترین و مدرن‌ترین بوتیک‌های این شهر است که عمدتا فرش، جواهرات و عتیقه‌جات می‌فروشند.

 

 

جواهر فروشی اوزلم تونا

 

 

این جواهر فروشی هیچ شباهتی به یک مغازه‌ی جواهر فروشی عادی  ندارد و بیشتر شبیه به یک کارگاه هنری و آتلیه است. ارزش این را دارد که از مجموعه جواهرات زیبای آن دیدن کنید. علاوه بر جواهرات، مجموعه‌ای از ظروف سرامیکی زیبا و ظریف با طرح و سبک عثمانی در این مغازه به فروش می‌رسد.

آدرس: استاتبول، نِملیزاده حان، تاراکچیلار جاددسی، چاکماکچیلار یوکوشو، بویوک یِنی حان

 

 

 

عتیقه فروشی سوفا

 

 

سوفا یکی از معروف‌ترین و شناخته‌شده‌ترین عتییقه فروشی‌های شهر استانبول در خیبان نوروعثمانیه است. این فروشگاه دوطبقه مملو از مجموعه‌هایی بی نظیر از ظروف فلزی، ظروف سرامیکی iznik، نقشه‌های قدیمی، تابلوهای خطاطی و مینیاتور، جواهرات عتیقه و سایر اشیاء قیمتی است.

آدرس: استانبول، نوروعثمانیه جاددسی

 

 

 

ادویه فروشی اوجوزجولار باهارات

این مغازه که در بازار ادویه و در قسمت پشت بازار قرار گرفته است، قیمت‌های بسیار مناسبی دارد. صاحب این ادویه فروشی به قدری رفتار گرم و دوستانه‌ای دارد که می‌توان گفت این مغازه در بازار ادویه، بی نظیر و خاص است. صاحب این مغازه، خانم بیلگه کادی اوغلو (Bilge Kadioglu) است که اجداد او، نسل در نسل در این حرفه فعالیت می‌کرده‌اند. او اولین و تنها زنی است که در بازار ادویه به عنوان یک مغازه‌دار فعالیت می‌کند. کادی اوغلو در مغازه‌ی خود تازه‌ترین ادویه‌ها و همچنین مخلوطی خاص از ادویه‌ها را به مشتریان عرضه می‌کند.

آدرس: بازار مصری ها ، پلاک ۵۱

 

 

 

جواهر فروشی باگوس

 

 

باگوس یک کلمه‌ی اندونزیایی به معنای «بسیار زیبا»، نام یک جواهر فروشی در بازار بزرگ استانبول است که جواهراتی از هند، نپال، اندونزی و تایلند و همچنین مجموعه‌ای از جواهرات دست‌ساز را که از نقره و سنگ‌های نیمه قیمتی درست شده‌اند، به فروش می‌رساند.

 

 

فروشگاه اوداباشی حَلیجیلیک

این فروشگاه که در آن انواع قالیچه و گلیم‌های قدیمی و آنتیک و همچنین قالیچه‌های نو به فروش می‌رسد، در بازار بابِ علی واقع شده است. صاحب این فروشگاه عصمت اوداباشی، یک عمده فروش است که در زمینه صادرات قالیچه و گلیم به ایالت متحده فعالیت می‌کند، اما بسیار علاقمند است که مستقیما با مشتریانی که در جستجوی فرش‌های خاص هستند، ارتباط داشته باشد.

آدرس: استانبول، بازار بابِ علی، خیابان بابِ علی

 

 

 

رستوران‌های منطقه ی بازار

رستوران بورسا لوکانتاسی

 

 

این رستوران ساده، از جمله کافه رستوران‌هایی است که به سبک کافه تریا و سلف سرویس اداره می‌شود. رستوران بورسا لوکانتاسی از سال ۱۹۲۷ دایر بوده و همچنان به فعالیت خود ادامه می‌دهد و مشتریانی را که در پی غذایی با کیفیت و با قیمت مناسب هستند، به سمت خود جذب می‌کند. منوی این رستوران به طور روزانه تغییر می‌کند و یکی از لذیذ‌ترین غذاهای آن گوشت بره به همراه پوره‌ی بادمجان است که به همراه لذیذترین دسرها سرو می‌شود. این رستوران نزدیک منطقه‌ی مینونو واقع شده است و می‌توانید قبل یا بعد از قایق سواری و گردش در سواحل بسفر در این رستوران غذایی بخورید.

آدرس: استانبول، یالیکُشکو جاددِسی

 

 

 

رستوران Fes café

 

 

این رستوران شیک با صندلی‌های سیاه و سفید lucite و میزهای چوبی که با گل‌های طبیعی مزین شده، در مرکز بازار بزرگ استانبول واقع شده است. آشپزخانه‌ی کوچک این رستوران ساندویچ‌های ساده، سالاد، لیموناد تازه و آبمیوه‌های طبیعی و دسرهای خانگی سرو می‌کند. این رستوران کوچک محل مناسبی است که می‌توانید در آن استراحتی بکنید و مردمی را که در حال خرید کردن و چانه زدن هستند تماشا کنید. این رستوران درست در بیرون بازار استانبول و در خیابان علی بابا توربه (Ali Baba Turbe) شعبه‌ی بزرگ‌تری دارد که منوی مفصل‌تری را ارائه می‌کند و شامل سالاد، پاستا و غذاهای گوشتی می‌شود.

آدرس: استانبول، بازار بزرگ استانبول، خلیجی جاددسی

 

 

رستوران حمدی

 

 

در سفرتان به استانبول حتما باید مزه‌ی کباب‌های ترکی را امتحان کنید. این رستوران قدیمی که گوشت گریل شده و کباب سرو می‌کند علاوه برانواع غذاهای گوشتی، پیش غذاهای لذیذی را نیز سرو می‌کند . مینی لاهماجون از جمله پیش غذاهای لذیذ این رستوران است که بر روی یک نوع نان نازک، گوشت چرخ شده‌ی ادویه دار قرار داده می‌شود. رستوران سه طبقه‌ی حمدی همواره مملو از افراد محلی و توریست‌هایی است که به خوردن غذاهای پر گوشت و کباب علاقه دارند. فضای این رستوران بسیار شاد و سرزنده است و گارسون‌ها با سرعت و بدون وقفه در حال خدمت‌رسانی به مشتریان هستند. در طبقات بالایی رستوران و به سمت پشت ساختمان یک میز برای خود رزرو کنید تا اینکه چشم اندازی زیبا از شاخ طلایی و تنگه‌ی بسفر را در حین غذا خوردن، ببینید.

آدرس: استانبول، خیابان کالچین، پلاک ۱۷

 

 

 

رستوران نار

 

 

این رستوران که در طبقه‌ی پنجم فروشگاه ارمغان واقع شده، بهترین و شیک‌ترین رستوران منطقه‌ی بازار است. هدف این رستوران این است که آشپزی اصیل و سنتی ترکیه را زنده نگه دارد. غذای مخصوص سرآشپز Lamb Tandir نام دارد که بسیار ترد و لذیذ تهیه می‌شود. بهترین غذاهای این رستوران ظهر و هنگام نهار سرو می‌شود. مشتریان می‌توانند غذاهای لذیذی مانند ماهی دودی شده و یا کوفته‌های کوچک گوشت که به همراه آلبالوی پخته شده سرو می‌شود را سفارش دهند.

آدرس: استانبول محله ی فاتح، خیابان نوروعثمانیه، پلاک ۶۵ ، فروشگاه ارمغان نوروعثمانیه