كوكوي شويد باقلا

مواد لازم:

ـ باقلا پوست کنده ۳۰۰ گرم
ـ تخم مرغ ۳ الی ۴ عدد
ـ شوید (شبت ) خشک ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری
ـ آرد ۵/۱ قاشق غذا خوری
ـ نمک و زرد چوبه قدری
ـ پیاز رنده شده ۱ عدد
ـ روغن حیوانی ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه :

باقلا را بپزید و با بقیه مواد مخلوط کنید و در ماهیتابه روغن بریزید و مایه کوکو را در آن بریزید و در ماهیتابه را ببندید وبا حرارت کم سرخ کنید و وقتی یک طرف کوکو سرخ شد طرف دیگر را هم سرخ کنید.