مواد لازم :
ـ گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم
ـ لپه پخته ۵/۱ پیمانه
آویشن ۲ قاشق غذا خوری
ـ پیاز ۱ عدد
ـ تخم مرغ ۱ عدد
ـ آرد نخود چی ۳ قاشق
ـ نمک و زرد چوبه و فلفل به مقدار کافی
ـ روغن برای سرخ
طرز تهیه :
لپه پخته شده را دو بار چرخ کنید. گوشت سینه مرغ چرخ شده را به همراه پیاز رنده شده و تخم مرغ و نمک و زرد چوبه و فلفل و آویشن به لپه اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
گلوله هایی به اندازه گردو بر داشته و با دست به شکل دایره که وسط آن سوراخی داشته باشد در بیاورید و آن را در آرد نخودچی بغلطانید و در روغن سرخ کنید.
