شیرینی گردوی روسی
کره 100 گرم
آرد 2 لیوان
زرده تخم مرغ 2 عدد
 پودر شکر 1 قاشق سوپخوری
 ماست 125 گرم
 وانیل 1/4 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1/4 قاشق سوپخوری

 آرد و کره و بکینگ پودر را با همزن مخلوط میکنیم تا مثل خرده نان شود.در ظرف دیگر زرده تخم مرغ و وانیل و شکر را با هم مخلوط میکنیم و به ماست  اضافه میکنیم.این ترکیب را به مخلوط آرد و کره اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یک خمیر لطیف بدست آید.این خمیر را به مدت 2 تا 3 ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم.
قالب را کمی روی حرارت قرار میدهیم تا داغ شود،از خمیر مقداری برمیداریم و گلوله می کنیم و در قالب قرار میدهیم.
داخل شیرینی را با مواد دلخواه پر می کنیم.
پ ن :
میتونید با شکلات و مغز های با پودر قند و گلاب  و یا با حلوا داخل گردوها را پر کنید