پروتئین یک نوع ماده مغذی متشکل از مولکول های اسید آمینه است. زمانی که اسیدآمینه با یک مولکول دیگر اسید آمینه ترکیب می شود ،پروتئین های متعددی به دست می آید.برای به دست آوردن پروتئین کافی لازم است از منابع سالم استفاده شود .
مصرف ماده غذایی مانند لوبیا کمک می کند تا کربوهیدرات در بدن افزایش پیدا کند. این امر به تولید پروتئین در بدن بسیار کمک می کندزیرا برای تامین پروتئین باید کالری کافی مصرف کرد واین کالری از کربوهیدرات ها بهتر تامین می شود .اما پروتئین های مضر به نقل از سایت هلث نیوز:
1.کره بادام زمینی:این کره به دلیل داشتن چربی اشباع وسدیم بالا منبع پروتئینی مناسبی به حساب نمی آید و خیلی مغذی نیست.پس بهتر است به جای کره بادام زمینی از کره بادام درختی استفاده کنید.
2.همبرگر:اگر چه منبع پروتئین است اما چربی اضافه در آن بسیار پر کالری است.
3.پیتزا:این غذای محبوب جزو ناسالم ترین غذا هابه حساب می آیدوگوشتی که برای تهیه آن استفاده می شود، فرآوری شده و بسیار غنی از لحاظ میزان کالری است.
4.نان سفید:این نان به طور کل از گندم تهیه می شود و حاوی مخلوطی از پروتئین به نام گلوتن است.بنابراین، نان سفید یک انتخاب خوب پروتئینی برای کسانی که از بیماری کولیک رنج می برند، نیست.
5.چیپس:سیب زمینی اگرچه گیاهی سالم به حساب می آید اما در صورت سرخ شدن مضر و سرشار از کالری می شود.
6.سوسیس: سوسیس که گوشت فرآوری شده به حساب می آید، سرشار از نمک و چربی های اشباع شده نیز است.
