گریپ فروت را می توان میوه ی دنیای جدید دانست چرا که تولید آن سابقه ی طولانی ندارد . درختی است مشابه دیگر مرکبات که میوه ی بزرگ وتقریبا گرد دارد . میوه ی گریپ فروت به صورت خوشه ای روی درخت قرار می گیرد ، این میوه گونه های مختلفی دارد که دونوع از مهم ترین آن ها دوکان ( که هسته های زیاد و بوی عطر خوشی دارد ) و مارش ( بدون هسته و با بوی کم ) در بعضی از گونه ها داخل میوه صورتی رنگ است یکی از آن ها یه نام فوستر ( هسته دار) و دیگری به نام تامپسون ( بدون هسته ) می باشد . ترکیبات مهم این میوه عبارتند از : قند ها ، پلی ساکارید ها ، اسید های آلی ، ترکیبات نیتروژن دار ، چربی ها ، ترکیبات اسانس دار ، مواد معدنی ، ویتامین ها ( مخصوصا ویتامین C ) .اصولا تمام مرکبات از جمله گریپ فروت به طور مسلم دارای توانایی ضد سرطان هستند که قسمتی از این توانایی وخاصیت مدیون وجود مقدار زیادی ویتامینC در مرکبات و این میوه است ، زیرا ویتامین C یک ماده ی شیمیایی ضد اکسید کننده ها است و می تواند عوامل سرطان زا را خنثی کند . درآزمایش هایی که روی جانوران آزمایشگاهی به عمل آمد گریپ فروت آثار قطعی ضد سرطان خود را نشان داده است و به همین دلیل این میوه را نیروی ضد سرطان نامیده اند . علاوه بر این می توان به بعضی دیگر از خواص این میوه به شرح زیر اشاره کرد آب گریپ فروت دارای خاصیت اشتها آور ، تصفیه کننده ی خون ، رفع کننده ی قوی رسوبات صفراوی و مقوی کبد است ، ضد میکروب ، ضد اکسیدان ، تقویت کننده معده و آرام بخش است