چرا باید آب کرفس بخورید
کالریای که از جویدن و هضم و جذب کرفس خام و تازه به بدن میرسد همان میزانی است که مصرف آب کرفس به بدن میرساند. با مصرف کرفس بدن احساس سیری و پری میکند و فرد بدون پرخوری و مصرف غذای اضافی سیر میشود. مطالعات نشان دادهاند که سرعت کاهش وزن در افرادی که حداقل یک بار در روز یک ساقه متوسط کرفس به عنوان میانوعده میخورند، بیشتر از افرادی است که اصلاً کرفس مصرف نمیکنند. متخصصان تغذیه در خصوص این مساله توافق نظر دارند که مصرف کرفس به صورت روزانه باعث افزایش متابولیسم میشود و سوختوساز به بهترین حد ممکن میگردد. افزایش متابولیسم به این معنی است که بدن شما کالری بیشتری میسوزاند و در نتیجه با افزایش مصرف انرژی از ذخایر چربی استفاده شده و کاهش وزن تسهیل میگردد.
مطالعات نشان دادهاند که مصرف آب کرفس به میزان یک لیوان در روز به مدت یک هفته به طور معنیداری در کاهش فشارخون تأثیرگذار است
نوشیدن آب کرفس منجر به کاهش اشتها و کاهش ویار به مواد بدون ارزش غذایی و پرکالری میشود. در نتیجه توصیه میشود آب کرفس قبل از صرف غذای اصلی مصرف شود تا تأثیرات خود را بهتر بگذارد.
کرفس دارای خصوصیات یک دیورتیک خوب است. دیورتیک بودن به این معنی است که باعث تخلیه بهتر و سریعتر آب از بدن میگردد. این اثر باعث تسریع سوخت و ساز و در نتیجه مصرف توده چربی بدن میگردد.
کرفس خام دارای مقادیر بالای کلسیم به فرم قابلاستفاده برای بدن است. این کلسیم ارگانیک قادر است سیستم هورمونی بدن را تحریک کند. مثلاً با افزایش ترشح هورمونهایی نظیر تیروکسین باعث افزایش شکسته و مصرف شدن چربیهای ذخیره شده در سلولها میشود.
