مواد اولیه :

گوشت بدون استخوان 400 گرم

سركه يك قاشق غذاخوري

ذرت 100 گرم

گوجه‌فرنگي دو عدد

اسفناج خردشده 100 گرم

فلفل دلمه‌اي 100 گرم

برگ گشنيز دو قاشق غذاخوري

زنجبيل نصف قاشق چايخوري

كره دو قاشق غذاخوري

سس سويا دو قاشق غذاخوري

طرز تهیه برای چهار نفر

گوشت را به صورت قطعات كوچك خرد كرده و با زنجبيل رنده‌شده، گشنيز و سركه به مدت سه ساعت در يخچال مي‌‌گذاريم تا مزه‌دار شود. گوشت را در تابه‌اي كه كره در آن ريخته‌ايم تفت داده و آن را كنار مي‌‌گذاريم. اسفناج، ذرت و فلفل دلمه‌اي كه خلالي كرده‌ايم را در تابه كمي تفت داده، بعد گوشت را به آن اضافه مي‌‌كنيم.

 گوجه‌فرنگي فيله‌شده و سس سويا را اضافه كرده و كمي تفت مي‌‌دهيم، در پايان جوانه‌ها را روي آن ريخته و در ظرف مي‌‌كشيم و آن را با جعفري تزئين مي‌‌كنيم.