مواد لازم :

بادام پرك شده 80 گرم
رنده پوست پرتقال 1 قاشق چايخوري
مارمالاد پرتقال نصف پيمانه
تخم مرغ زده شده 2 عدد
شير نصف پيمانه
آرد 300 گرم
پيكينگ پودر 3 قاشق چايخوري
كره 125 گرم
شكر 150 گرم
بادام پرك شده اضافي 20 گرم

چگونگی تهیه:

قالب مافين را چرب كرده آردپاشي كنيد فر را با حرارت 200 درجه سانتي گراد گرم كنيد و آرد را در ظرفي ريخته پكينگ پودر را به آن اضافه كنيد كره را به قطعات كوچك در آوريد آرد را مالش دهيد. سپس شكر، بادام ؛ رنده پوست پرتقال، مارمالاد و در آخرين مرحله تخم مرغ و شير را اضافه كرده مواد را خوب مخلوط كنيد از مواد آماده داخل قالب بريزيد و بادام پرك شده اضافه را روي آن بپاشيد در فر بمدت 20 دقيقه قرارداده تا طلايي شود از فر خارج كرده بعد از تأمل 5 دقيقه مافين ها را روي پنجره سيمي خنك كنيد.